Carpaccio de légumes au Reblochon fermier
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1/3 de reblochon • 1 betterave type chioggia , rose et crue
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Entrées
Salade de melon à l’italienne
Ingrédients pour 4/6 personnes : 2 beaux melons • 300 g de pâtes de couleur • 300 g de tomates
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Minestrone aux légumes printaniers et petites pâtes
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 à 6
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Tarte Reblochon, fenouil et épinards
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes :
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Tartare de saumon et haddock
Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de saumon • 100 g de haddock • 1 concombre
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Escalope de foie gras poêlée au Sauternes, tranche de brioche dorée, pommes et griottes rôties au beurre
Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4
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Petits canapés norvégiens au saumon fumé
Préparation : 20 minutes Cuisson : sans Saumon 4 tranches de Saumon de Norvège fumé
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Mini-bouquets de surimi et de légumes
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 bâtonnets de surimi • 1 courgette • 12 radis •
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Carpaccio de bœuf et tartare de fruits
Cuisson et préparation : 15 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de carpaccio de bœuf • Huile d’Olive Puget Bio • 2
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Six conseils bien déguster le foie gras
Produit du terroir par excellence, le foie gras est un incontournable de la gastronomie française. Ce mets particulièrement apprécié est
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Brownie chocolat haricots rouges
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 15 carrées (8-10 personnes) : Pour
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