Makis de saumon et ravioles, cappuccino aux condiments
Ingrédients pour 6 personnes : 6 à 12 tranches de saumon fumé 1 sachet de 300 g de ravioles à poêler
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Entrées
La salade césar aux pop-corn des petits gourmands by Guy Martin
Ingrédients pour 4 personnes : 40g de pop-corn salé • 6 sucrines • 4 cornichons • 4 radis ronds • 80g de comté coupé en
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Noël en petit comité avec pour invité le foie gras
Serons-nous seul ou en très petite assemblée familiale, le soir de Noël ? En tout cas nous aurons à cœur de
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Carpaccio de cèpes, vieux Chavignol râpé et noix fraîches
Passionné depuis toujours par la cuisine, et après avoir fait ses armes à Paris, notamment au Taillevent, Jean-Marc Bourgeois décide
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Salade d’endives aux noix, aneth et saumon fumé
Préparation : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive • Jus de 2 citrons • 1
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Pommes rôties au chèvre au lard fumé
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 Chèvres au lard fumé Soignon •
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Tarte topinambours, pommes et Beaufort
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée pur beurre • 4 topinambours • 2
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Velouté de châtaignes et coppa
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de coppa Aoste • 400 g de
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Makis de rillettes de poissons
Temps : 20 minutes Pour 4 personnes : Rillettes de poisson (Thon, saumon ou maquereaux…) • 150g de farine de blé
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Crème de butternut et coco, gigot d’agneau bio confit et graines de courge
Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 5 personnes : 1/2 pièce de gigot d’agneau bio raccourci
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Crème brûlée parfumée au fromage de chèvre frais
Préparation : environ 25 minutes Cuisson : environ 50 minutes Pour 2 portions : 125 ml lait (3,5 % matière
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