pommes de terre Archives - www.savoir-cuisiner.fr

1 jour 1 recette Plats

Croc-m’sieur de Blue Belle au pesto et jambon de serrano

18 octobre 202013 octobre 2020 Arnaud jambon, pesto, pommes de terre, serrano

Cuisson : 16 minutes Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre Blue Belle (moyenne) • 3

1 jour 1 recette Plats

Parmentier végétarien

9 octobre 20208 octobre 2020 Arnaud aubergine, courgette, huile d’olive, Parmentier, pommes de terre, Princesse Amandine, tomates cerise

9Cuisson : 50 minutes Préparation : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes de terre Princesse Amandine® (moyennes) • 1 courgette

1 jour 1 recette Entrées

Coques de Blue Belle, haddock et caviar de hareng, huile de homard

23 septembre 202023 septembre 2020 Arnaud caviar de hareng, crème épaisse, Haddock, huile de homard, pommes de terre, Roquette

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 1 personne : 3 pommes de terre Blue Belle • 120 g de

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Tartiflette au Reblochon de Savoie

24 octobre 2017 admin lardons, oignons, poivre, pommes de terre, Reblochon, Tartiflette

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de

Galettes au blé noir, œuf poché et pommes de terre sautées

2 février 2017 Arnaud Blé noir, Galettes, pommes de terre, œuf

Placer la farine de blé noir, le sel et le poivre dans un récipient. Fouetter l’œuf avec la Crème Entière de Normandie Elle & Vire et l’eau. Verser dans le récipient et mélanger vivement au fouet. Ajouter Le Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire fondu. Remuer, filmer et réserver 1h30.

1 jour 1 recette Entrées

Pressé de Blue Belle, compotée d’oignons de Roscoff et bacon

20 avril 201620 avril 2016 Arnaud bacon, beurre, Blue Belle, Filet mignon, oignons, pommes de terre, Roscoff

Eplucher les pommes de terre, les émincer en 3 mm d’épaisseur. Les assaisonner. Dans un sautoir bien beurré, les disposer en les faisant se chevaucher…

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Potée d’Auvergne

17 mars 201620 avril 2016 Arnaud Auvergne, oignon, poitrine, pommes de terre, Potée, Potée d'Auvergne, saucisson

Éliminer les premières feuilles du chou avant de l’effeuiller et de laver les feuilles. Les faire blanchir 3 min dans de l’eau bouillante salée. Passer sous l’eau froide et égoutter…

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Mousse de pommes de terre à la Tête de Moine et ses œufs de cailles au caviar

18 septembre 201521 avril 2016 Arnaud caviar, crème liquide, fleur de sel, lait demi écrémé, pommes de terre, purée, Tête de Moine

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour la mousse : 1/2 Tête de Moine

Parmentier végétarien

20 août 20157 octobre 2020 Arnaud ail, aubergine, courgette, huile d’olive, pommes de terre, Princesse Amandine, tomates cerise

Cuisson : 50 minutes Préparation : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes de

1 jour 1 recette

Velouté de princesse Amandine aux Saint-Jacques et julienne de légumes

10 janvier 20159 janvier 2015 Arnaud amandine, courgettes, julienne, légumes, pommes de terre, Saint-Jacques

Préparation : 25 minutes Cuisson

Parmentier de Blue Belle au paté Hénaff

6 janvier 201512 janvier 2015 Arnaud Blue Belle, carottes, crème fraîche, Hénaff, oignons, Parmentier, paté Hénaff, pommes de terre

Cuisson : 55 minutes Préparation : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1

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