Le caviar d’Aquitaine s’invite chez Christian Etchebest
Pendant tout le mois de décembre, Christian Etchebest met à l’honneur le caviar d’Aquitaine dans ses six restaurants Cantine du
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Secrets de chefs
Le monumental gâteau de mariage de la reine Elisabeth II
A l’occasion du 70ème anniversaire de l’union de la reine Elisabeth II avec le Prince Philip, Le Cordon Bleu de
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Les 20 plus belles bûches de Noël
Comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Cette année, les grands pâtissiers et chocolatiers ont imaginé
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Le Chef Yves Camdeborde au M de Mégève
L’emblématique chef Yves Camdeborde rejoint, le temps d’une saison, l’hôtel 5 étoiles de Mégève, où il propose une belle carte
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Ouverture de la Precision Gallery Hennessy au Bristol Paris
La maison Hennessy et le palace parisien ont imaginé un salon de dégustation baptisé Precision Gallery qui propose une rencontre
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La Classe Business Corsair sublimée par Rostang et Petrossian
Corsair vient de dévoiler sa nouvelle offre pour la Classe Business qui reprend à son compte les fondamentaux de la
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Nouvelle boutique Pierre Hermé dans le Marais
C’est au 4, rue de Bretagne à Paris, en plein cœur du mythique quartier des Enfants Rouges dans le Haut-Marais, qu’a pris place la nouvelle boutique de Pierre Hermé…
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La 10ème édition du Mois du Millefeuille
Du 16 septembre au 15 octobre 2017, Le Mois du Millefeuille revient partout en France. Chelsea Wilson, la gagnante 2016 de l’émission Le Meilleur Pâtissier (M6) sera la marraine de cette 10e édition. Un mois durant, ce dessert vedette sera proposé en 3 nouvelles versions inédites par les 1 600 artisans boulangers-pâtissiers partenaires de l’opération.
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Une pâtisserie et un chef pâtissier au Moulin Rouge !
Il ne manquait au Moulin Rouge qu’une pâtisserie digne de la cuisine gastronomique du Chef David Le Quellec, arrivé en 2015. Aujourd’hui, le célèbre cabaret intègre à sa cuisine une pâtisserie et met à sa tête, le Chef Pâtissier, Eric Barnerias. Né en région parisienne, il est âgé de 39 ans et diplômé de l’école EPMT, l’Ecole de Paris des Métiers de la Table et de la Pâtisserie.
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Thibaut Gamba, nouveau Chef du restaurant La Table – Clarance Hotel Lille
Les cuisines du restaurant gastronomique lillois viennent d’accueillir leur nouveau chef, Thibaut Gamba. A 31 ans, après quelques années à New York et en Norvège, le successeur de Nicolas Pourcheresse promet une cuisine saine, fraiche et gourmande autour de la mer.
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Alain Passard, premier des 100 Chefs 2017
Le magazine Le Chef a présenté son 3e baromètre professionnel Les 100 Chefs lors du cocktail d’inauguration du Chefs World Summit, réunissant un parterre d’étoilés de la gastronomie internationale à Monaco.
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