Secrets de chefs Archives - www.savoir-cuisiner.fr

Yu Tanaka est le nouveau Chef pâtissier du Bristol Paris

10 janvier 2023 Laure Pierre Eric Frechon, le bristol eric frechon, le bristol paris, luxe, Millefeuilles, nomination le bristol paris, paris brest, patissier le bristol paris, Saint-Honoré, yu tanaka, yu tanaka le bristol

Après 6 années à sublimer les desserts d’Épicure, en tant que sous-chef, puis responsable pâtisserie, Yu Tanaka vient d’être nommé nouveau Chef pâtissier

Desserts Pâtissiers

La Maison Lenôtre célèbre les fruits d’été !

31 mai 202231 mai 2022 Arnaud chocolat, entremet, feuille dautomne lenotre, figue, fraise, framboise, gaston lenotre, Guy Krenzer, haute patisserie, le bagatelle lenotre, le shuss lenotre, lenotre patisserie, luxe, macaron lenotre, maison lenotre, Pavlova, verrine

Pour fêter l’arrivée des beaux jours, Lenôtre nous entraîne dans un voyage gustatif et teinte sa collection printemps-été de touches

Cuisiners

Jean Imbert nommé Chef du légendaire Venice Simplon-Orient-Express

5 avril 2022 Laure Pierre belmond, belmond jean imbert, France, italie, jean imbert, jean imbert simplon venice simplon orient express, luxe, sncf, train, train de luxe, train legendaire, train mythique, vaisselle en porcelaine, venice simplon-orient-express, voiture restaurant, voyage de luxe

Belmond, pionnier du voyage de luxe depuis presque cinquante ans, annonce le début d’une nouvelle ère gastronomique pour le Venice

Nouveaux produits Pâtissiers

Sébastien Gaudard imagine une pâtisserie royale pour le Château de Chambord

31 août 2021 Laure Pierre abeilles chateau de chambord, chateau de chambord, la ruche chateau de chambord, la ruche sebastien gaudard, luxe, miel, miel du chateau de chambord, patisserie au miel, patisserie sebastien gaudard, Sébastien Gaudard, vie de luxe

Sébastien Gaudard vient de dévoiler une création pâtissière baptisée «La Ruche». Ce dessert glacé stylisé en forme d’essaim d’abeilles, symbole

Pâtissiers Ustensiles et accessoires

Cédric Grolet lance une collection d’ustensiles avec Zara Home

18 juin 202118 juin 2021 Chloe cedric grolet, cedric grolet le meurice, cedric grolet patisserie, cedric grolet zara home, France, hotel le meurice, luxe, Paris, zara, zara france, zara home

A l’occasion du lancement de sa première collection d’ustensiles dédiée à la pâtisserie, Zara Home, s’est associé avec le chef

Desserts Pâtissiers

Pierre Hermé lance sa première collection d’entremets nomades

26 mai 202126 mai 2021 Laure Pierre France, haute patisserie, ispahan, luxe, montebello, orphéo, Paris, Pierre Hermé, pierre herme collection nomade, pierre hermé paris

Pierre Hermé vient de dévoiler sa première collection nomade composée de trois entremets pâtissiers réinterprétant les saveurs Fetish de la

Actualités Pâtissiers

Eden Park pose sa griffe sur deux créations Lenôtre !

25 mai 2021 Arnaud chocolat, ecole lenotre, eden park, franck mesnel, Guy Krenzer, Lenôtre, luxe, match, meilleur ouvrier de france, nœuds papillon lenôtre eden park, oval lenôtre eden park, patisserie, vanille

Pour la Fête des pères Lenôtre et Eden Park ont collaboré à la création de deux entremets exceptionnels. Les piliers

Desserts Pâtissiers Vins et champagnes

A Pâques, le chocolat est à l’honneur !

31 mars 202131 mars 2021 Laure Pierre château lagrange, château marquis de terme, Conticini, hotel du louvre, hotel lutecia, Lenôtre, les fiefs de lagrange, les vignerons du vendômois, margaux le 9, montgreffier, parc hyatt paris vendome, Paris, picard, pierre hermes, rhum el pasador de oro xo, saint-julien

Les fêtes de Pâques sont l’occasion de se retrouver en famille et chaque année, c’est le même rituel, on s’offre

Actualités Cuisiners

Yannick Alléno s’implante à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo

15 février 2021 Arnaud chef étoilé, hotel hermitage monte carlo, luxe, monte carlo societe des bains de mer, principauté de monaco, restaurant étoilé, vistamar monte carlo, Yannick alléno, yannick alleno pavyllon

Yannick Alléno en compagnie de Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck, Directeur

Desserts Pâtissiers Une idée pour le réveillon Vins et champagnes

Quels vins boire pour accompagner 15 bûches de Noël d’exception ?

14 décembre 202019 décembre 2020 Laure Pierre buche, Chocolatiers, pâtissiers

Comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Cette année, les grands pâtissiers et chocolatiers ont imaginé

Pâtissiers Salons de thé

Tea time d’automne à l’hôtel de Crillon

27 octobre 2020 Laure Pierre café, chocolat, France, hotel de crillon, hotel de crillon tea time, luxe, palace, Paris, patisserie, place de la concorde, tea time, thé, time time hotel de crillon

Le Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, Matthieu Carlin, a confectionné un tea time d’automne des plus gourmands, à déguster

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