La coquille Saint-Jacques, la belle des réveillons
La coquille Saint-Jacques est la reine des fêtes de fin d’année. Mets raffiné et savoureux, elle se cuisine facilement et
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Poissons
Cabillaud en croûte d’ail des ours au chèvre frais
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 2 portions : 1 Filet
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Casarecce, poulpe, tomate, gingembre, bouillon thaï
Préparation : 15 min – Cuisson : 1 h 10 environ Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes
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Makis de saumon et ravioles, cappuccino aux condiments
Ingrédients pour 6 personnes : 6 à 12 tranches de saumon fumé 1 sachet de 300 g de ravioles à poêler
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Le roi saumon, poisson préféré des Français
Les fêtes de fin d’année sont souvent l’occasion de déguster le saumon fumé. Il faut savoir que 87 % des
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Rouleaux de printemps au chou Kale, carottes, soja, poire et églefin poché au lait de coco au curry
Préparation: 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de riz 1 petit chou kale
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Burger à la panse de boeuf
Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de gras double (panse de
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Sucettes de coquilles Saint-Jacques façon nuggets
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 coquilles Saint-Jacques ou noix décoquillées •
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Aile de raie au beurre sur tranches de céleri rôties au four et sa crème au vin blanc
Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 aile de raie sans la peau
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Crevettes impériales au naturel, mousseline de chou-fleur et noisettes du jardin
Ingrédients pour 4 personnes : 12 crevettes impériales • 250g de chou-fleur • 10 sommités de chou-fleur multicolore • 200g de
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Bricks aux oeufs et thon
Temps de préparation : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes (4 briques) : 8 feuilles de brick • 1 boite
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