Pâtes « Mezze maniche » farcies à la ricotta, Jambon de Parme AOP, asperges et réduction de crème safranée
Ingrédients pour 4 personnes 250g pâtes “Mezze maniche” 150 g Ricotta fraîche 70g Jambon de Parme AOP 30g Parmigiano Reggiano
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes 250g pâtes “Mezze maniche” 150 g Ricotta fraîche 70g Jambon de Parme AOP 30g Parmigiano Reggiano
Lire la suiteCuisson : 16 minutes Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre Blue Belle (moyenne) • 3
Lire la suiteBellota-Bellota, spécialiste du jambon ibérique «Pata Negra», ouvre ses portes au cœur de la station du Mont d’Arbois, dans l’écrin
Lire la suitePour quatre personnes : 1/2 Reblochon • 4 galettes de blé ou de maïs • 4 tranches de jambon •
Lire la suitePréparation : 25 minutes – Cuisson : 6 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de brick • 1/4
Lire la suitePréparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de
Lire la suitePréparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet
Lire la suiteAvec les premiers du melon sur les étals, il prend ses quartiers d’été dans vos assiettes ! Coupez sa chair en petits cubes puis détaillez les tranches de Jambon de Bayonne en fines lamelles. Maintenant que vous maîtrisez la coupe en cubes, coupez ainsi le fromage de brebis.
Lire la suiteA la Chandeleur, pour changer des crêpes au sucre, pensez à faire des crêpes salées. Elles se prêtent à toutes les fantaisies et s’accommodent à peu près de tout. Garnissez-les avec du gruyère râpé, de la béchamel, du jambon, du saumon, du poulet…
Lire la suitePréparation : 15 minutes Cuisson : 25
Lire la suitePréparation : environ 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2,5 kg d’asperges blanches • Sel • 20 g de graines de tournesol • 2 ciboules
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