Tartiflette au Reblochon de Savoie
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de
Lire la suitePréparation : 30 minutes Cuisson : 40minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de
Lire la suitePréparation : 20 minutes
Lire la suiteDans un grand volume d’eau, cuire les carottes préalablement nettoyées et épluchées. Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Lire la suiteA la sortie du frigo beurrer un moule ou un cercle à tarte avec la pâte, la piquer avec une fourchette et poser des poids (billes en céramique ou en métal ou simplement haricots blancs ou pois chiche) sur un papier sulfurisé à hauteur des bords de la tarte.
Lire la suiteEmincez les oignons rouges et faites-les revenir dans un peu d’huile. Une fois bien dorés, déglacez avec un peu de bouillon de volaille. Salez et sucrez avec le sucre roux. Laissez compoter une quinzaine de minutes…
Lire la suiteÉpluchez, émincez les oignons et réservez. Superposez les feuilles de brick en badigeonnant une face d’huile. Coupez en 6, disposez les feuilles de brick dans les moules à tartelette, émiettez le chèvre et les oignons dessus…
Lire la suiteEplucher les pommes de terre, les émincer en 3 mm d’épaisseur. Les assaisonner. Dans un sautoir bien beurré, les disposer en les faisant se chevaucher…
Lire la suitePréparation : 10 minutes
Lire la suitePréparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1/2
Lire la suiteCuisson : 55 minutes Préparation : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1
Lire la suitePréparation : 20 minutes Cuisson
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