beurre Archives - www.savoir-cuisiner.fr

Les œufs brouillés cuit crémeux aux pointes d’asperges

27 mars 2020 Arnaud Asperges, beurre, piment, œufs

Ingrédients pour deux personnes : 8 œufs entiers extra frais • 150gr de beurre doux • 2 belles pièces d’Asperges vertes •

1 jour 1 recette Desserts

Le coulant au chocolat

19 mars 2020 Arnaud beurre, chocolat, farine, huile, sucre

Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 coulants : 20g d’huile neutre • 120g de beurre •

1 jour 1 recette Cuisiners Plats Secrets de chefs

Omelette aux chips et oignons séchés par Eric Frechon

18 mars 2020 Arnaud beurre, Chips, Eric Frechon, oignons, xérès, œuf

Ingrédients pour 4 personnes : 12 œufs entiers • Chips de pommes de terre • Oignons séchés (achetés) • 2

Desserts Nouveaux produits Pâtissiers

Trois galettes des rois à l’honneur chez Hugo & Victor

3 janvier 20203 janvier 2020 Laure Pierre amande, beurre, beurre bordier, brioche des rois, citron confit, Frangipane, galette des rois, Hugo&Victor, hugues pouget, hyères, luxe, pâte d’amande, pâte feuilletée, Provence, sucre vanillé, ’Epiphanie

Pour célébrer l’Épiphanie comme il se doit, Hugues Pouget propose trois versions audacieuses de l’incontournable galette des rois. Ces merveilleuses

1 jour 1 recette Entrées Une idée pour le réveillon

Escalope de foie gras poêlée au Sauternes, tranche de brioche dorée, pommes et griottes rôties au beurre

9 octobre 2018 Arnaud beurre, brioche, cassonade, foie gras, griottes, sauternes

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4

1 jour 1 recette Desserts

Croustillant de pommes flambées à la liqueur de miel

16 janvier 2018 Arnaud beurre, Cartron, Golden, Joseph cartron, liqueur, miel

Ingrédients pour 6 personnes : 9 feuilles de brick • 6 pommes (type Golden) • 100 g de beurre demi-sel • 40 g

1 jour 1 recette Plats Une idée pour le réveillon Volailles

Chapon de Pintade fermier aux épices, gratin de céleri aux noisettes

20 décembre 2017 Arnaud badiane, beurre, cannelle, chapon, Chapon de Pintade, Label Rouge, muscade, noisettes, pintade

Préparation : 35 min Cuisson de la volaille : 1h40 environ Ingrédients pour 6 personnes : 1 chapon de pintade fermier

Desserts Une idée pour le réveillon

Bûche Rudolph au Nutella

12 décembre 201712 décembre 2017 Arnaud amande, beurre, buche, crème liquide, farine, farine T55, noisettes, Nutella, Rudolph, œuf

Pour une bûche de 35 cm : Pâte sucrée pour les bois de renne : 100 g de beurre • 70

1 jour 1 recette Actualités Ustensiles et accessoires

Faire son beurre maison : LA solution face à une pénurie annoncée

25 octobre 2017 Arnaud babeurre, baratte, beurre, Faire son beurre

C’est une “bombe” qui a été lâchée : la France connaît une pénurie de beurre… Lui, qui a réussi à

1 jour 1 recette Desserts

Brioche comme un pain perdu, crème légère à la vanille et Saint Agur

14 octobre 201713 octobre 2017 admin beurre, brioche, crème, Saint Agur, vanille

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 100g de Saint Agur • 4 tranches de brioche • 50g de beurre • 20g de

1 jour 1 recette Desserts

La tarte Arabica de Baisers Sucrés

22 juin 201721 juin 2017 Arnaud amande, Arabica, Baisers Sucrés, beurre, café arbica, chantilly, Gnagalé Sissoko, Kevin Béziers, patisserie, tarte, Tholoniat, vanille, œuf

La pâtisserie – chocolaterie Baisers Sucrés a ouvert ses portes en Avril 2017 à la place de l’ancienne Pâtisserie Chocolaterie historique Tholoniat, située dans le 10ème arrondissement de paris, ouverte en 1938 par Etienne Tholoniat. Une occasion rêvée pour Kevin Béziers et Gnagalé Sissoko, son épouse, de donner vie à leurs créations sucrées si originales pour la première fois.

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