œufs Archives - www.savoir-cuisiner.fr

1 jour 1 recette Desserts

Arnaud 13 octobre 202012 octobre 2020 beurre, Far Breton, Ker Cadélac, lait, pruneaux, vanille, œufs

Le Far Breton revisité

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 10 Palets Bretons pur beurre Ker Cadélac

1 jour 1 recette Plats Poissons

Laure Pierre 4 octobre 20207 octobre 2020 brick, Listao, oignon, Thon, œufs

Bricks aux oeufs et thon

Temps de préparation : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes (4 briques) : 8 feuilles de brick • 1 boite

1 jour 1 recette Desserts

Laure Pierre 31 mai 2020 Banyuls, Bourgueil rouge, cerises, champagne, Clafoutis, kirsch, Maury, Pinot noir d’Alsace, sucre, œufs

Clafoutis aux cerises de Laure

Ingrédients pour 6/8 personnes : 3 œufs • 65 grammes de sucre • 15 grammes de sucre vanillé • 100 grammes de

1 jour 1 recette Plats

Arnaud 27 mars 2020 Asperges, beurre, piment, œufs

Les œufs brouillés cuit crémeux aux pointes d’asperges

Ingrédients pour deux personnes : 8 œufs entiers extra frais • 150gr de beurre doux • 2 belles pièces d’Asperges vertes •

Actualités

Arnaud 6 mars 2017 crème épaisse, épinards, pâte filo, tarte, Tomme de Savoie, œufs

Tarte croustillante aux épinards et à la Tomme de Savoie

Laver les pousses d’épinards et les cuire rapidement dans une petite sauteuse avec 20 g de beurre. Réserver. Fondre le reste de beurre. Badigeonner légèrement les feuilles de pâte filo de beurre fondu, les plier en deux et les superposer afin d’obtenir un joli feuilletage. Disposer le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

1 jour 1 recette Desserts

Arnaud 29 janvier 201726 janvier 2017 Endives, mozzarella, Tomates Séchées, œufs

Cake d’endives et mozzarella

Coupez les Endives en 4 dans le sens de la longueur pour obtenir des lamelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min puis égouttez-les.

1 jour 1 recette Entrées

Arnaud 23 avril 201622 avril 2016 Asperges, chèvre, girolles, pâte feuilletée, Sologne, tartes, Val de Loire, œufs

Tartes fines entre Sologne et Val de Loire

Nettoyer les girolles, puis les faire revenir à la poêle avec une noix de beurre. Saler, poivrer et cuire environ 5 minutes. Réserver…

1 jour 1 recette Entrées

Arnaud 21 avril 201621 avril 2016 Asperges, brick, Gloria, légumes, oignons, petits pois, tartelette, œufs

Tartelette printanière et ses légumes crus

Épluchez, émincez les oignons et réservez. Superposez les feuilles de brick en badigeonnant une face d’huile. Coupez en 6, disposez les feuilles de brick dans les moules à tartelette, émiettez le chèvre et les oignons dessus…