Crêpes à la bière
Une recette de crêpes très facile à réaliser qui propose, grâce à la bière, une alternative au lactose. Gourmandes et
Lire la suiteUne recette de crêpes très facile à réaliser qui propose, grâce à la bière, une alternative au lactose. Gourmandes et
Lire la suiteLe 2 février sortez poêles, fouets et spatules ! En effet, pour célébrer la Chandeleur et changer de la sempiternelle crêpe
Lire la suitePour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes) Pour 24 Gavottes (crêpes dentelle du commerce) : Pour la crème pâtissière
Lire la suitePour 4 personnes (Préparation : 40 minutes – Cuisson : 20 minutes – Repos : 1 h) Pour la pâte à crêpes : 2 œufs • 25 cl de lait
Lire la suitePour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes) Pour la pâte à crêpes : 40 g de farine • 50 g d’œufs
Lire la suitePour 4 personnes (Préparation : 15 minutes – Cuisson : 2 minutes) Pour la pâte à crêpes : 80 g de farine • 100 g d’œufs
Lire la suiteMélangez la semoule et la farine dans un grand saladier. Ajoutez l’oignon coupé très finement, les épices, le sel et le poivre. Mélangez et ajoutez tout en mélangeant 500ml d’eau…
Lire la suiteA la Chandeleur, pour changer des crêpes au sucre, pensez à faire des crêpes salées. Elles se prêtent à toutes les fantaisies et s’accommodent à peu près de tout. Garnissez-les avec du gruyère râpé, de la béchamel, du jambon, du saumon, du poulet…
Lire la suiteQui n’a jamais été confronté au rite du « lancer-retourné » de crêpes ? Une tradition qui promet bonheur et fortune et qui consiste à tenir une pièce de monnaie dans la main gauche, tandis que de la droite on fait sauter la crêpe !
Lire la suiteVerser la crème dans un petit saladier. Ajouter l’eau de rose et l’huile, puis fouetter juste pour émulsionner (la matière grasse fixant ainsi l’arôme d’eau de rose).
Lire la suiteVersez dans un Blender le lait, le cidre et les œufs. Mixez le tout quelques secondes puis incorporez l’huile et le rhum. Ajoutez la farine, le sucre et mixez à nouveau.
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