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Crêpes à la bière

28 octobre 20208 mars 2021 Laure Pierre bière, crêpes, farine, huile, rhum

Une recette de crêpes très facile à réaliser qui propose, grâce à la bière, une alternative au lactose. Gourmandes et

1 jour 1 recette Desserts Plats

Pour la Chandeleur, faites sauter les crêpes avec Eric Frechon et Pierre Augé !

1 février 2018 Arnaud 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Le 2 février sortez poêles, fouets et spatules ! En effet, pour célébrer la Chandeleur et changer de la sempiternelle crêpe

1 jour 1 recette Desserts

Mille-feuilles de Gavottes à la vanille

1 février 2018 Arnaud 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, Gavottes, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Mille-feuilles, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes) Pour 24 Gavottes (crêpes dentelle du commerce) : Pour la crème pâtissière

1 jour 1 recette Desserts

Aumônière de crêpes, pommes sautées, caramel au beurre salé

1 février 2018 Arnaud 2 février, caramel, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, pommes, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 40 minutes – Cuisson : 20 minutes – Repos : 1 h) Pour la pâte à crêpes : 2 œufs • 25 cl de lait

1 jour 1 recette Desserts

Millefeuille de crêpes croustillantes

Pour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes) Pour la pâte à crêpes : 40 g de farine • 50 g d’œufs

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Samossas de crêpes jambon blanc-mascarpone

Pour 4 personnes (Préparation : 15 minutes – Cuisson : 2 minutes) Pour la pâte à crêpes : 80 g de farine • 100 g d’œufs

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Crêpes indiennes, pois chiches et avocats

5 juillet 20175 juillet 2017 Arnaud avocats, crêpes, oignon, pois chiches, Vivien Paille

Mélangez la semoule et la farine dans un grand saladier. Ajoutez l’oignon coupé très finement, les épices, le sel et le poivre. Mélangez et ajoutez tout en mélangeant 500ml d’eau…

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Les crêpes versions salées

2 février 20173 février 2017 Laure Pierre béchamel, Chandeleur, crêpes, jambon, salées, saumon

A la Chandeleur, pour changer des crêpes au sucre, pensez à faire des crêpes salées. Elles se prêtent à toutes les fantaisies et s’accommodent à peu près de tout. Garnissez-les avec du gruyère râpé, de la béchamel, du jambon, du saumon, du poulet…

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Faites sauter les crêpes !

2 février 20173 février 2017 Laure Pierre Chandeleur, crêpes

Qui n’a jamais été confronté au rite du « lancer-retourné » de crêpes ? Une tradition qui promet bonheur et fortune et qui consiste à tenir une pièce de monnaie dans la main gauche, tandis que de la droite on fait sauter la crêpe !

Desserts

Crêpes à l’eau de rose

2 février 2017 Arnaud crêpes, rose

Verser la crème dans un petit saladier. Ajouter l’eau de rose et l’huile, puis fouetter juste pour émulsionner (la matière grasse fixant ainsi l’arôme d’eau de rose).

Desserts

Crêpes au cidre, sauce mandarine & framboises

2 février 2017 Arnaud cidre, crêpes, framboises, mandarine

Versez dans un Blender le lait, le cidre et les œufs. Mixez le tout quelques secondes puis incorporez l’huile et le rhum. Ajoutez la farine, le sucre et mixez à nouveau.

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