Saumon gravlax au gingembre et cerises
Préparation : 40 minutes Cuisson : 3 minutes Marinade :
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Plats
Wrap aux aiguillettes de dinde panées et légumes croquants
Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes
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Cocotte de veau aux asperges vertes, crème parfumée à l’anis vert et fenouil sauvage
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’escalopes de veau • 8 asperges
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Poulpe à la Plancha crème de maïs & coco
Ingrédients pour 2 personnes Deux tentacules de Poulpe Pour la crème maïs / coco 250 g de maïs cuit 1
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Roti de saumon
Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour le rôti : 2 filets de
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Pour les fêtes, Hugo Desnoyer et la Maison Petrossian mettent leur savoir-faire en boîte !
Hugo Desnoyer et Mikaël Petrossian collaborent ensemble depuis plusieurs années et si Hugo Desnoyer source et suit ses bêtes du
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Brochettes d’aiguillettes de canard aux 3 poivres et tomates confites
Ingrédients pour 4 brochettes : 4 baguettes fines • 4 suprêmes de poulet fermier avec peau • 2 sucrines • 8 oignons cebetes • 200g
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Gravlax de Saumon de Norvège
Préparation : 15 / 20 minutes – Attente : Entre 48 et 72 heures. Ingrédients pour 6 personnes Pour le
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Les œufs cocotte façon raclette
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4
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Cocotte de lapin façon boulangère
Préparation : 20 minutes
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Cuisse de poulet fermier à la courge et aux oranges rôties
Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses
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