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cannelle

1 jour 1 recette Desserts 

Cobbler aux Reine Claude

16 octobre 202012 octobre 2020 Arnaud amandes, cannelle, citron, Reine Claude, Reine-Claud, sucre

Préparation : 10 à 20 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de prunes

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1 jour 1 recette Desserts 

Granola aux Noix de Grenoble AOP

4 juin 20183 juin 2018 Arnaud avoine, cannelle, figues, Granola, lin, noix, pavot, pommes, raisins secs, sésame, sirop d’érable, tournesol

Pour un petit déjeuner sain, complet et gourmand, quoi de meilleur qu’un granola maison? A base de flocons d’avoine, ce

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1 jour 1 recette Plats Une idée pour le réveillon Volailles 

Chapon de Pintade fermier aux épices, gratin de céleri aux noisettes

20 décembre 2017 Arnaud badiane, beurre, cannelle, chapon, Chapon de Pintade, Label Rouge, muscade, noisettes, pintade

Préparation : 35 min Cuisson de la volaille : 1h40 environ Ingrédients pour 6 personnes : 1 chapon de pintade fermier

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1 jour 1 recette Desserts 

Galette feuilletée d’Halloween au potiron

19 octobre 201719 octobre 2017 admin cannelle, galette, Halloween, orange, pommes, potiron

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées • 1 jaune d’œuf pour la dorure Pour la compote : 2 pommes sucrées • 250 g de

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1 jour 1 recette 

Clémentine de Corse, sabayon au Floc de Gascogne Blanc

16 janvier 201515 janvier 2015 Arnaud badiane, cannelle, Clémentine de Corse, Corse, Floc de Gascogne, Sabayon, œufs

Ingrédients pour 6 personnes : 12 clémentines de Corse IGP Pour le sirop : 60 cl d’eau • 225 g de sucre semoule • 1

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1 jour 1 recette 

Poêlée exotique de quinoa aux émincés de canard et sa sauce au chocolat épicé

8 janvier 20157 janvier 2015 Arnaud ananas, canard, cannelle, chocolat, orange, papaye, piment, poêlée, quinoa, sucre, tipiak

Préparation : 20 minutes                              Cuisson : 12 +

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1 jour 1 recette Plats Volailles 

La dinde de la Mère Noël

20 décembre 201421 avril 2016 Arnaud airelles, bouillon, cannelle, cognac, dinde, échalotes, gingembre, Golden, marron, Mère Noël, noël, pommes, raisins secs, volaille

Ingrédients pour 8 personnes : 1 dinde de 3,5 kg environ • 150 g de gelée d’airelles • 3 verres de bouillon de volaille.

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1 jour 1 recette 

Tagine Royal

12 septembre 20143 septembre 2014 Arnaud abricots, agneau, cannelle, dattes, pruneaux, safran, Tagine

  Préparation : 25 minutes                              

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1 jour 1 recette 

Flammekueche sucrée-salée

3 septembre 20142 septembre 2014 Arnaud cannelle, Flammekueche, poires Comice, vanille, vin rouge

Préparation : 10 minutes                    Cuisson : 1 heure 10 minutes Ingrédients pour 6

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Adresses 

La terrasse du Mini Palais à l’heure des thés

26 juin 201425 juin 2014 Laure Pierre cannelle, chine, Earl grey, Eric Frechon, fraises gariguettes, jambon de parme, kusmi tea, menthe, Mini Palais, oignon, réglisse, rouget, sorbet, Stéphane d’Aboville, thé, thé vert

La plus trendy des terrasses parisiennes fait twister le thé de manière originale pour en faire la it-boisson de l’été

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1 jour 1 recette Accompagnements 

Tomates au miel et à la cannelle

11 février 20142 mai 2016 Arnaud cannelle, miel, tomates

Préparation : 20 minutes            Cuisson : 1 heure 30 minutes Pour 4 personnes : 1

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Lentilles aux saucisses de Morteau

Crêpes à la bière

Soupe gratinée à l’oignon

Jean-Marc Ressegand, éleveur de chèvres laitières

Baguette croquante au pesto à la bûche de chèvre

Blanc de poulet farci à la bûchette de chèvre frais

Chèvre-boîte au four à la moutarde et aux fruits secs

Mini-quiche aux figues et à la bûchette de chèvre affinée

Salade d’été à l’avocat et au palet de chèvre frais

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