La cave de l’Espérance aux enchères à Drouot

Jeudi 12 mars, la maison Villanfray&Associés, sous le marteau de Maître Paul-Marie Musnier, dispersera à Drouot la cave du restaurant gastronomique

Lire la suite

Tout savoir pour bien cuisiner la viande de gibier

La viande de gibier est une viande de saison que l’on consomme surtout en hiver et particulièrement au moment des

Lire la suite

Cuvée Sensorium invente la bouteille de champagne en porcelaine ! 

Plusieurs années de recherches ont été nécessaires pour faire aboutir le mariage de deux univers symbolisant l’art de vivre à

Lire la suite

Le Chais d’Œuvre de Manuel Peyrondet

Après cinq années passées comme Chef sommelier au Royal Monceau, Manuel Peyrondet se consacre aujourd’hui pleinement à Chais d’Œuvre. Depuis

Lire la suite