Feuilletés de homard et mangue
Préparation et cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 sachet de homard cru et décortiqué Picard par personne 2 mangues
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amandes
Saveurs automnales chez Ladurée
Claire Heitzler, chef de la Création Sucrée de la Maison Ladurée, signe une nouvelle collection aussi délicieuse que surprenante mettant en scène les saveurs automnales : le coing, le sarrasin, la noisette et le café.
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Galette au pain d’épices
Ingrédients pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées Garniture : Frangipane saveur pain d’épices (La frangipane est une crème d’amandes classique
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Praliné au chocolat aux croquants
Pour le biscuit : 120 g de poudre d’amandes • 260 g de sucre en poudre • 2 blancs d’œufs • 1 cuiller à
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Petits flans à la mâche, ricotta rémoulade de betterave
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour
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Wraps Poire-chocolat
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 crêpes • 2 Palets Bretons pur beurre • 2 poires • 4 cuillères
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Fricassée de pintade aux amandes
Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1
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