L’Italie au bout de la fourchette au Royal Monceau
Le palace propose désormais chaque dimanche, un menu déjeuner qui fait honneur à l’Italie et à sa gastronomie. Les convives
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mozzarella
Lasagne végétarienne aux lentilles vertes
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes
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Cake d’endives et mozzarella
Coupez les Endives en 4 dans le sens de la longueur pour obtenir des lamelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min puis égouttez-les.
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Hamburger bacon, tomates, basilic, mozzarella
Coupez les tomates, l’oignon et la mozzarella en rondelles. Coupez les tomates confites en petits dés et placez-les dans un saladier, ajoutez les feuilles de basilic ciselées, la gousse d’ail écrasée et deux cuillerées à soupe d’huile…
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Croque-Rösti de pommes de terre aux légumes à l’italienne
Ingrédients pour 4 personnes : 12 Röstis de pommes de terre aux légumes McCain • 12 tomates cerise • 12 billes de mozzarella
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