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1 jour 1 recette Plats Viandes Vins et champagnes

Bien choisir et cuisiner le traditionnel agneau de Pâques

1 avril 20211 avril 2021 Laure Pierre agneau pascal, beaujolais, beaujolais-villages rosé sans sulfite, bordeaux, château calon ségur, château petit-village, châteauneuf-du-pape, Coteaux du Vendômois, côtelette, domaine des sénéchaux, domaine franck chavy, gigot, le marquis de calon segur, les vignerons du vendômois, Pâques, pineau daunis, pomerol, repas de paques, Saint-Estèphe, viande dagneau, vigne, vin

Mets raffiné, la viande d’agneau, tendre et savoureuse, tient une place de choix dans la cuisine festive, notamment à Pâques.

Vins et champagnes

La cave de l’Espérance aux enchères à Drouot

3 mars 2020 Arnaud Bollinger, bordeaux, Calvados, cave, champagne, cognac, deutz, dom perignon, drouot, grand vin, guide michelin, hotel de l’esperance, hotel drouot, luxe, maître paul marie musnier, Margaux, pétrus, pouilly fuisse, restaurant trois etoiles, rhum, romanee conti, saaint père sous vezelay, sauterne, spiritueux, vente aux enchères, villanfray et associes, vin de bourgogne, vin d’alsace, yqem

Jeudi 12 mars, la maison Villanfray&Associés, sous le marteau de Maître Paul-Marie Musnier, dispersera à Drouot la cave du restaurant gastronomique

Gibier Une idée pour le réveillon Vins et champagnes

Tout savoir pour bien cuisiner la viande de gibier

30 décembre 2019 Laure Pierre bécasse, biche, bordeaux, cabernet sauvignon, cahors, caille, calon segur, canard colvert, cave, cave de rasteau, cerf, château capbern, chateau de france, chateau de la courtarelle, château ducru beaucaillou, chevreuil, coq de bruyere, cuisiner le gibier, daim, domaines piron, faisan, gibier, gibier à plume, gibier à poil, gibier d’eau, grive, lapin de garenne, les carmes haut brion, lièvre, luxe, millésime, morgon, oie cendrée, ortas, penfolds, penfolds bin 8, perdrix, pessac leognan, pigeon, pluvier, poule d’eau, Saint-Estèphe, saint-julien, sanglier, sarcelle, shiraz, vin

La viande de gibier est une viande de saison que l’on consomme surtout en hiver et particulièrement au moment des

Vins et champagnes

Château Calon Segur 2012, un millésime attendu

18 septembre 201718 septembre 2017 Laure Pierre bordeaux, cep, château calon ségur, gironde, grand cru classé, luxe, Margaux, millésime, Saint-Estèphe, vigne, vignoble, vin

Le domaine du Château Calon Ségur, 3ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, s’étend sur cinquante cinq hectares d’un seul tenant.

Vins et champagnes

Vignerons de Tutiac : deux nouveaux Bordeaux frais et festifs

21 avril 201621 avril 2016 Laure Pierre blanc, bordeaux, Carrelet d’Estuaire, rose, Tutiac

Les vignerons de Tutiac viennent de dévoiler leur nouvelle gamme de Bordeaux : le Carrelet d’Estuaire rosé et le Carrelet d’Estuaire blanc…

Le salon pas comme les autres du 6 au 8 mars 2015 à Bordeaux…

26 février 201525 février 2015 Arnaud bordeaux, producteurs, salon, vignerons Indépendants, vin

Les amateurs de vin français savent depuis des années que le salon des vins des vignerons Indépendants est le «

Actualités Adresses

Joël Robuchon et Bernard Magrez ouvrent leur «Grande Maison»

28 novembre 201428 novembre 2014 Laure Pierre blanche, bordeaux, carte, chambre, grande maison bernard magrez, grands crus, Haute Couture, joël robuchon, luxe, restaurant gastronomique, vins, XIXème siècle

L’ambassadeur planétaire du goût et le compositeur de vins rares sont désormais unis pour le meilleur de la gastronomie française.

Nouveaux produits

10-Vins le Nespresso du vin !

18 février 201417 février 2014 Arnaud 10-vins, bar à vins, bordeaux, bourgogne, bouteille, cave, flacon, invité, mets-vins, restaurant, savenières, vin

10-Vins vous permet de choisir votre vin au verre et de le déguster dans les meilleures conditions de service sans