Sonia Papet vient d’être nommée Chef concierge du Bristol Paris. Après plus de 17 ans d’expérience au sein de l’hôtellerie de luxe en France et à l’étranger, elle est aujourd’hui la seule femme à Paris, à occuper cette fonction au sein d’un hôtel de luxe.
Titulaire d’un BTS Hôtellerie Restauration obtenu à La Rochelle, Sonia Papet entame un parcours plutôt atypique au sein des plus prestigieux hôtels du monde. Elle débute sa carrière à la réception du Pierre à New-York, en passant par le Four Seasons Mexico city où elle exerce la fonction de gouvernante d’étage. Au George V, elle officie au service des ressources humaines puis des réservations avant d’entrer à la conciergerie. Ce parcours lui a permis d’acquérir une parfaite connaissance du fonctionnement de chaque service dans les palaces. Après avoir rejoint la loge du Bristol en 2011 en tant qu’adjointe, elle accède aujourd’hui à la fonction de Chef concierge manageant une équipe de douze personnes. «Notre fonction est primordiale pour le rayonnement d’un hôtel d’exception » explique Sonia. « Nous sommes le contact privilégié des clients, avant, pendant et après leur séjour à l’hôtel. Nous devons comprendre leurs attentes, les conseiller et parfois savoir réaliser l’impossible ! ». Le Bristol Paris, 112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris.
