Pavé d’autruche façon Maturini revisité
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés d’autruche • 4 escalopes de foie gras de canard cru • 40 g de raisins secs
Read MoreIngrédients pour 4 personnes : 4 pavés d’autruche • 4 escalopes de foie gras de canard cru • 40 g de raisins secs
Read MoreIngrédients pour 6 personnes : 6 tranches de filet de veau • 400 g de girolles • 2 échalotes • 6 tranches de foie
Read MorePréparation : 1 heure
Read More* Jarret de veau à la milanaise Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients
Read MorePréparation : 20 minutes
Read MorePréchauffer le four à 200°C. Laver le potiron. Découper un chapeau et le vider de ses pépins. Récupérer la chair du potiron et la tailler en dés d’1cm. Tailler le veau en dés de 2cm…
Read MorePréparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes
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