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Alain Passard & Maison Fragile lancent leur collection «Dame Nature»

23 octobre 2019 Laure Pierre abricots, alain passard, artichaut, chef étoilé, collection nature, gastronomie, luxe, l’arrière cuisine, maison fragile, mary castel, orange, porcelaine, porcelaine de limoges, radis, restaurant

Alain Passard et Maison Fragile, c’est d’abord la rencontre de deux amoureux de la Nature et de la précieuse matière première qu’elle

1 jour 1 recette Plats Viandes

Brochettes de veau grillées pak choi sauce au fromage bleu orange

9 juin 2018 Arnaud bleu, brochettes, fromage, orange, veau

Préparation : 35 minutes Cuisson : dépend de la cuisson souhaitée Ingrédients pour 4 personnes

1 jour 1 recette Desserts

Galette feuilletée d’Halloween au potiron

19 octobre 201719 octobre 2017 admin cannelle, galette, Halloween, orange, pommes, potiron

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées • 1 jaune d’œuf pour la dorure Pour la compote : 2 pommes sucrées • 250 g de

Nouveaux produits

Le Solangette, le nouveau macaron Ladurée

29 août 2017 Laure Pierre agriculture biologique, chocolat, claire hetizler, coffret, Corse, joaillerie, Ladurée, londres, luxe, macaron, macaron solangette, marmelade d’orange, orange, orange corse, Paris, patisserie, produit de luxe, solange azagury-partridge, solange pour ladurée

Solange Azagury-Partridge, célèbre créatrice de joaillerie londonienne, a imaginé avec Ladurée un délicieux macaron tout rond, tout bon, baptisé le

Desserts

Crêpes au thé

2 février 20172 février 2017 Arnaud crêpes, Darjeeling, orange, thé

Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre et le sel. Creuser un puits. Y casser les œufs et délayer, peu à peu, avec le lait (cette opération peut se faire au mixer, ou mieux au blender).

1 jour 1 recette

Noix de Saint-Jacques snackées à l’orange

28 mars 201527 mars 2015 Arnaud beurre, bio, Food4Good, orange, Saint-Jacques

Ingrédients pour 4 personnes : Une boite de Saint-Jacques surgelées bio Food4Good • 4 oranges bio • 1 échalote bio • 1 cuillère à

Nouveaux produits

Coup de foudre sucré et salé pour la Saint Valentin

11 janvier 201512 janvier 2015 Laure Pierre bavarois, betterave, bouchée, calisson, cassis, chocolat, coulis, crème pâtissière, cube, déclaration d’amour, décor, diamant, dîner en tête à tête, douceur, foie gras, friandise, fruits rouges, gâteau, guimauve, Lenôtre, macaron, orange, pâte à choux, pâte d’amandes, pralinée, Saint-Honoré, Saint-valentin, sans gluten, sucre candy, valentin, valentine, vanille bourbon de Madagascar, week-end, yuzu

Pour la Saint Valentin, jour si particulier où les cœurs romantiques se livrent, Guy Krenzer, Chef de la création de

1 jour 1 recette

Poêlée exotique de quinoa aux émincés de canard et sa sauce au chocolat épicé

8 janvier 20157 janvier 2015 Arnaud ananas, canard, cannelle, chocolat, orange, papaye, piment, poêlée, quinoa, sucre, tipiak

Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 +

1 jour 1 recette

Salade de carottes, avocat et Reblochon de Savoie à l’orange

10 décembre 20149 décembre 2014 Arnaud avocat, orange, Reblochon, Reblochon de Savoie, salade, Salade de carottes

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 Reblochon de Savoie • 4 carottes • 1 avocat • 2 oranges •

1 jour 1 recette Entrées

Bonbon, cannelloni et feuille à feuille de magret fumé et guimauve à l’orange

7 février 20142 mai 2016 Arnaud bonbon, guimauve, magret, orange

Feuille à feuille de magret fumé et guimauve à l’orange Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 100 g de Foie