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1 jour 1 recette Desserts

Le Far Breton revisité

13 octobre 202012 octobre 2020 Arnaud beurre, Far Breton, Ker Cadélac, lait, pruneaux, vanille, œufs

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 10 Palets Bretons pur beurre Ker Cadélac

1 jour 1 recette Desserts

Brioche perdue aux pommes du Limousin

21 août 202020 août 2020 Arnaud brioche, lait, pommes, pommes du Limousin, sirop d’érable

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de brioche légèrement sèches • 4 pommes du Limousin • 20 cl

1 jour 1 recette Desserts Plats

Pour la Chandeleur, faites sauter les crêpes avec Eric Frechon et Pierre Augé !

1 février 2018 Arnaud 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Le 2 février sortez poêles, fouets et spatules ! En effet, pour célébrer la Chandeleur et changer de la sempiternelle crêpe

1 jour 1 recette Desserts

Mille-feuilles de Gavottes à la vanille

1 février 2018 Arnaud 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, Gavottes, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Mille-feuilles, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes) Pour 24 Gavottes (crêpes dentelle du commerce) : Pour la crème pâtissière

1 jour 1 recette Desserts

Aumônière de crêpes, pommes sautées, caramel au beurre salé

1 février 2018 Arnaud 2 février, caramel, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, pommes, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 40 minutes – Cuisson : 20 minutes – Repos : 1 h) Pour la pâte à crêpes : 2 œufs • 25 cl de lait

1 jour 1 recette Desserts

Millefeuille de crêpes croustillantes

1 février 2018 Arnaud 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes) Pour la pâte à crêpes : 40 g de farine • 50 g d’œufs

1 jour 1 recette Plats

Samossas de crêpes jambon blanc-mascarpone

1 février 2018 Arnaud 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, Samossas, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 15 minutes – Cuisson : 2 minutes) Pour la pâte à crêpes : 80 g de farine • 100 g d’œufs

1 jour 1 recette Volailles

Papillottes de poulet et melon Philibon au lait de coco

9 août 201620 août 2020 Arnaud coco, lait, melon, Papillottes, philibon, poulet

Coupez les blancs de poulet en cubes. Coupez le melon en quatre, ôtez les graines et la peau puis détaillez chaque quartier en lamelles. Coupez le citron en fines lamelles.

1 jour 1 recette

Gateau de crêpes au citron meringué

19 janvier 201519 janvier 2015 Arnaud beurre, beurre demi-sel, blancs d’œufs, Chandeleur, citron meringué, citrons jaunes, crêpes, farine, lait, meringue, sucre en poudre, sucre glace

Préparation : 20 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6

1 jour 1 recette Plats Volailles

Dinde aux pommes et au cidre

24 décembre 201421 avril 2016 Arnaud Calvados, cidre, dinde, dinde fermière, échalotes, lait, pain, persil, pommes, raisins secs, recette, savoir cuisiner

Préparation : 40 minutes Cuisson : 2

1 jour 1 recette Entrées Plats Poissons

Éclair au saumon fumé, mesclun à l’huile de noix

21 décembre 201421 avril 2016 Arnaud beurre, citron, crème liquide, eau, entree, farine, gingembre, huile de noix, lait, mascarpone, Mesclun, réveillon, saumon, saumon fumé, vinaigre balsamique

Préparation : 40 minutes

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