Foire au jambon de Troyes, le Jeudi 17 avril

La Foire au jambon, coutume médiévale, se déroulait chaque « Jeudi Saint » pour célébrer la fin du Carême. Par tradition, la Ville de Troyes organise depuis de nombreuses années cette manifestation gourmande et conviviale le jeudi précédant Pâques, le 17 avril à partir de 8h, cette année.

Cochonnailles, fromages, pâtisseries, produits de terroir et autres plaisirs de bouche seront ainsi proposés, place du marché des Halles et place Saint-Remy.

De nombreuses villes françaises organisent des « foires au jambon », évènements qui incluaient autrefois des « foires à la ferraille ». À la Foire au jambon troyenne, les amateurs auront aussi l’occasion de se régaler tout en chinant grâce à la présence d’une quinzaine de brocanteurs.

La « Foire au jambon » sera rythmée par une animation musicale. 7 pôles de restauration, avec tables et chaises, seront aménagés afin que les promeneurs puissent manger sur place. Plusieurs commerçants du marché des Halles s’associeront à la manifestation en faisant découvrir aux gourmets nombre de leurs spécialités…