Emincé de bavette en salade d’automne
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes : 400 g de bavette de bœuf
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Read MoreDéroulez les bâtonnets de surimi sur une plaque antiadhésive, saupoudrez le piment d’Espelette et enfournez 40 min à 120°. Laissez refroidir les chips de surimi à température ambiante…
Read MorePour la rentrée, Croustipate propose une recette gourmande pour retrouver le plaisir du bon pain associé au bien-être du sans gluten. Ces petits bateaux à faire voguer dans les assiettes feront le plaisir des petits gastronomes !
Read MoreÉpluchez les légumes et taillez-les en julienne. Hachez 50g de rosette au hachoir et coupez le reste en bâtonnets. Mettez dans une casserole la crème et les 50 g de rosette, mélangez, portez à ébullition…
Read MoreAvec les premiers du melon sur les étals, il prend ses quartiers d’été dans vos assiettes ! Coupez sa chair en petits cubes puis détaillez les tranches de Jambon de Bayonne en fines lamelles. Maintenant que vous maîtrisez la coupe en cubes, coupez ainsi le fromage de brebis.
Read MorePréparez les vermicelles de riz selon le mode d’emploi. Décortiquez les crevettes en conservant l’extrémité de la queue…
Read MoreFaites cuire les filets de poulet dans une poêle anti-adhésive pendant environ 15 min. Pendant ce temps, émincez les Endives Rouges spéciales Salade dans le sens de la longueur pour obtenir des lamelles…
Read MoreÉpluchez et râpez les pommes de terre, l’oignon et l’ail à l’aide d’un robot. Mélangez dans un saladier les légumes râpés et le reste des ingrédients, à l’exception du saumon…
Read MoreDe l’eau, de l’orge, du houblon et quelques notes épicées font toute l’élégance et la générosité des bières de Noël, qui sont le plus souvent des bières ambrées aux saveurs de cannelle, orange ou miel. Rondes, maltées, aromatiques, elles offrent une belle persistance en bouche et allient prestance et finesse. Avec leur mousse onctueuse et leur robe d’un cuivre doré, les bières de Noël illustrent à merveille le savoir-faire et les patrimoine brassicole.
Read MoreQu’il se présente sous la forme d’un plat traditionnel ou d’une recette issue d’autres cultures, le Beaufort se fait hôte d’exception à la table de l’hiver…
Read MoreDans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients de sorte à obtenir la pâte. Celle-ci doit être souple. Couvrir la pâte avec un film cellophane et la laisser reposer 2 heures au frais…
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