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1 jour 1 recette Entrées Plats 

Focaccia brebis et cerises

9 juin 2022 Arnaud brebis, cerises, huile d’olive, romarin

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de pâte à pain crue de votre boulanger préféré (=une baguette) • 2 cuillères à soupe

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1 jour 1 recette Plats 

Tian de légumes, raclette à l’ail des ours

8 octobre 20208 octobre 2020 Arnaud ail, ail des ours, aubergine, courgettes, huile d’olive, oignons rouges, Pochat & Fils, raclette, romarin, tomates

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 200 g de raclette à l’ail des ours Pochat &

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1 jour 1 recette Entrées 

Crème brûlée parfumée au fromage de chèvre frais

24 septembre 202024 septembre 2020 Arnaud chèvre frais, coriandre, crème brûlée, crème liquide, fromage de chèvre, romarin, thym

Préparation : environ 25 minutes Cuisson : environ 50 minutes Pour 2 portions : 125 ml lait (3,5 % matière

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1 jour 1 recette Plats Viandes 

Emincé de veau fondant, crème d’artichaut moutardée et jeunes légumes à crus

20 mars 202019 mars 2020 Arnaud ail, artichaut, carottes, cerfeuil, endive, laurier, pois gourmands, queues de persil, romarin, thym, veau

Par le Chef Julien Duboué Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes :

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1 jour 1 recette Plats Viandes 

Tagine d’agneau au romarin miel et noix à la liqueur de mirabelle

19 février 2018 Arnaud agneau, Joseph cartron, miel, mirabelle, noix, romarin

Un rendez-vous saveur, facile et rapide à réaliser, ce tagine coup de cœur nécessite peu d’ingrédient et se partage hiver

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1 jour 1 recette Plats Volailles 

Filets de dinde à la sauce crémeuse à la pancetta et aux champignons

19 octobre 2016 Arnaud champignons, crème fraîche, dinde, Pancetta, romarin

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou sauteuse sur feu moyen-élevé. Lorsque la poêle est chaude, déposez-y la dinde et faites dorer sur chaque face. Réservez les filets sur une assiette. Laissez les petits morceaux brunis dans le fond de la poêle…

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1 jour 1 recette Plats Poissons 

Brochettes grillées de Coquilles Saint-Jacques, pomme, romarin et sauce aigre-douce

2 novembre 201521 avril 2016 Arnaud coquilles Saint-Jacques, ketchup, pommes, romarin

Ingrédients pour 4 personnes : 4 brins de romarin • 8 noix de coquilles Saint-Jacques coraillées • 2 pommes acidulées • ½ citron • 2 cuillères

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1 jour 1 recette 

Pizza Bianca, pâte croustillante au romarin

25 mars 201524 mars 2015 Arnaud Bianca, Briochin, buffala, Charcuterie, huile d’olive, levure, Mozzarela, pâte, pizza, Revol, romarin, Roquette

Préparation : 15 minutes                                    

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1 jour 1 recette 

Poulet rôti chasseur au romarin

29 janvier 201527 janvier 2015 Arnaud cocotte, poulet, recette, romarin, rôti, Staub

Ingrédients pour 6 personnes : 6 morceaux de poulet • 20g de beurre • Oignons • 250g de champignons de Paris • 200g de lardons • 1

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Baguette croquante au pesto à la bûche de chèvre

Blanc de poulet farci à la bûchette de chèvre frais

Chèvre-boîte au four à la moutarde et aux fruits secs

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Salade d’été à l’avocat et au palet de chèvre frais

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