artichaut Archives - www.savoir-cuisiner.fr

Accompagnements Plats

L’artichaut, un légume aux multiples facettes

24 septembre 202123 septembre 2021 Laure Pierre artichaut, Camus, Castel, légume

Cru ou cuit, en lamelles, effeuillé, en quartiers, version tapas, risotto, barigoule ou en tartine des temps modernes, l’artichaut, délicieux

1 jour 1 recette Plats Viandes

Emincé de veau fondant, crème d’artichaut moutardée et jeunes légumes à crus

20 mars 202019 mars 2020 Arnaud ail, artichaut, carottes, cerfeuil, endive, laurier, pois gourmands, queues de persil, romarin, thym, veau

Par le Chef Julien Duboué Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes :

Ustensiles et accessoires

Alain Passard & Maison Fragile lancent leur collection «Dame Nature»

23 octobre 2019 Laure Pierre abricots, alain passard, artichaut, chef étoilé, collection nature, gastronomie, luxe, l’arrière cuisine, maison fragile, mary castel, orange, porcelaine, porcelaine de limoges, radis, restaurant

Alain Passard et Maison Fragile, c’est d’abord la rencontre de deux amoureux de la Nature et de la précieuse matière première qu’elle

1 jour 1 recette Plats

Artichaut poivrade huîtres et foie gras

5 février 20142 mai 2016 Arnaud artichaut, foie gras, huîtres, poivrade

Préparation : 25 minutes Cuisson : 25