1 jour 1 recettePlatsVolailles

Nuggets de poulet sauce barbecue par le Chef Guy Martin

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 4 blancs de poulet de 150g chacun environ
  • 100g de chapelure
  • 80g de sauce barbecue
  • Huile d’arachide pour la friture*

Couper les blancs de poulet en 8 morceaux, badigeonner-les de sauce barbecue et laisser mariner au moins 30 min au réfrigérateur

Faire chauffer la friteuse sous la surveillance des parents

Paner les blancs de poulet en les retournant dans la chapelure puis les faire frire* pendant 2 mn

Eponger-les sur du papier absorbant

 Tremper délicatement les blancs de poulet pour éviter les projections

Servir aussitôt avec le reste de la sauce BBQ! A table!

* A défaut de friteuse, faites chauffer avec l’aide des parents, de l’huile d’arachide dans une sauteuse.