La Maison Lenôtre célèbre les fruits d’été !

31 mai 202231 mai 2022 Arnaud chocolat, entremet, feuille dautomne lenotre, figue, fraise, framboise, gaston lenotre, Guy Krenzer, haute patisserie, le bagatelle lenotre, le shuss lenotre, lenotre patisserie, luxe, macaron lenotre, maison lenotre, Pavlova, verrine

Pour fêter l’arrivée des beaux jours, Lenôtre nous entraîne dans un voyage gustatif et teinte sa collection printemps-été de touches gourmandes aux accents fruités et colorés !

Fraises, framboises, cerises ou abricots composent les grands classiques de la Maison qui ont été revisités en savoureux desserts d’été par Guy Krenzer, Directeur de la Création Lenôtre (www.lenotre.com)

La Feuille d’Automne. Ce dessert signature de la Maison se voit accompagné aujourd’hui d’une version printanière, la «Feuille de Printemps», avec un cœur fruité de coulis de framboise et framboises fraîches. Quand le printemps laissera place aux mois estivaux, la «Feuille d'Automne» deviendra alors la «Feuille d'Été» et se composera d’un cœur crémeux à la griotte et compotée de cerise. Existe en format individuel (9 €) et en entremets à partager sur commande pour 4 et 6 personnes.
La Pavlova. Composée d'une meringue d’une crème fouettée aérienne à la framboise, coulis de fraise et fruits frais, cette douceur est irrésistible ! Pour l’été, la pavlova a été revisitée avec une meringue et une crème fouettée au sirop d'orgeat relevée d'une compotée d'abricots et fruits secs du mendiant concassés à l'eau de fleur d'oranger, le tout décoré d'éclats d'amandes. Disponible jusqu’au 21 juin 2022. Existe en format individuel (8 €) et en entremets à partager pour 6 personnes (46 €).
Le Schuss. Cette pâtisserie, qui tire son nom des Jeux Olympiques de Grenoble, se pare cette saison d'un beau rouge printanier. Sur un sablé croquant, on trouve un biscuit joconde, une mousse aérienne au fromage blanc et de la crème fouettée décorée de pralinette amande, le tout agrémenté d'un nappage de groseille, framboise et de fraises fraîches. A partir du 4 aout 2022, il laissera place au «Schuss Figues-Framboises» décoré de pralinette amande, le tout agrémenté de figues au miel et framboises fraîches. Schuss aux fraises disponible jusqu’au 21 juin 2022. Existe en verrine individuelle (8,50 €) et en entremets à partager pour 4, 6 et 8 personnes à partir de 38,50 €. Schuss Figues-Framboises disponible à partir du 4 aout 2022. Existe en verrine individuelle (8,50 €) et en entremets à partager pour 4, 6 et 8 personnes à partir de 39 €.
Le Bagatelle. Gaston Lenôtre a créé le Bagatelle en 1966. Nommé ainsi en hommage aux jardins du Bois de Boulogne, il met à l’honneur l’un des plus beaux fruits de la saison : la fraise. Dans cette gourmande création, on retrouve toute la douceur d'une mousseline vanille et d'un biscuit génoise. Disponible jusqu’au 21 juin 2022. Existe en format individuel (9,50 €) et en entremets à partager pour 4, 6 et 8 personnes à partir de 45 €.
Les Macarons. Si un florilège de saveurs déferle tout au long de l’année chez Lenôtre, pour sa collection printemps-été, la Maison lance de nouveaux parfums pour ses macarons : Fraise-Vanille, Chocolat Noir & Pur Fruit Cacao, Abricot-Eau de Fleur d'Oranger et Menthe-Basilic. Disponible d’avril à octobre 2022 à 2,10 €/pièce

Vous pourrez aussi aimer

Tarte « Daisy » au citron

Sablés aux biscuits roses

Crêpes aux pommes caramélisées