L’Opéra Restaurant
La terrasse de L’Opéra Restaurant s’est érigée dans un lieu de choix pour contempler la ceinture de lumière (les cariatides et les colonnes rostrales de l’Opéra). Ornée de plantes vertes et surélevée sur un plancher bois, elle offre un coin de quiétude en plein cœur de Paris. A vous de choisir de vous prélasser au soleil, ou sous l’un des larges parasols, qui, le soir venu, s’il fait un peu frais, vous assureront un dîner couvert et chauffé. La carte de l’Opéra Restaurant est à l’image de ce lieu mythique, en constante recherche du juste équilibre entre classicisme et modernisme, autour de produits frais et de saison. Citons, le cœur de laitue, quinoa rouge, légumes d’été et vinaigrette d’agrumes ; les langoustines poêlées, brunoise de légumes d’été, yuzu et amandes ; fraîches ; le risotto king crabe, marjolaine et basilic, tuile de parmesan et pour finir ce délicieux générique : l’Opéra classique, café, chocolat, amandes ; la pêche melba tradition et dentelle de caramel croustillant. Menu : 36 € (entrée/plat ou plat/dessert +1⁄2 eau minérale), Carte : 50 €. L’Opéra Restaurant, Palais Garnier, Place Jacques Rouché, 75009 Paris. Téléphone : 01 42 68 86 80.
