mangue

1 jour 1 recette Entrées 

Carpaccio de bœuf et tartare de fruits

7 mars 2018 Arnaud 0 Commentaire basilic, boeuf, brioches, Carpaccio, fruit de la passion, mangue, parmesan, pomme, Puget, tomates

Cuisson et préparation : 15 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de carpaccio de bœuf • Huile d’Olive Puget Bio • 2

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1 jour 1 recette Plats Poissons 

Brochettes de gambas grillées et crème à la mangue

2 mai 2016 Arnaud 0 Commentaire barbecue, brochettes, citronnelle, crème, Elle & Vire, gambas, mangue

Couper les bâtons de citronnelle en deux dans le sens de la longueur et embrocher chaque gambas. Les placer dans un plat…

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1 jour 1 recette 

Le dôme de Laure

4 février 20154 février 2015 Arnaud 0 Commentaire chocolat noir, dôme, dorure, feuilles d’or, framboise, mangue, recette, Saint-valentin, sorbet

Préparation : 15 minutes                 Réfrigération : 2 heures Ingrédient pour 8 / 10

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1 jour 1 recette 

Tortilla de surimi, salsa de fruits et légumes

15 janvier 201515 janvier 2015 Arnaud 0 Commentaire cerfeui, fenouil, Fleury Michon, fruits, légumes, Maïs, mangue, persil, poivron rouge, pomme de terre, salsa, surimi, tabasco, tomates, tortilla, Worcestershire, œufs

Préparation : 25 minutes                      Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes

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1 jour 1 recette Desserts 

Bûche mangue-verveine signée Christophe Adam

22 décembre 201421 avril 2016 Arnaud 0 Commentaire agar agar, beurre, buche, Christophe Adam, gélatine, lait écrémé, Maïzena, mangue, passion, pectine, Poudre Cristallisée, Pure Via, verveine, œufs

Voici la bûche Mangue-Verveine signée Christophe Adam. son doux goût fruité avec ses morceaux de mangue généreux, sa délicate infusion

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1 jour 1 recette 

Riz Basmati aux gambas et à la mangue

23 août 201422 août 2014 Arnaud 0 Commentaire gambas, mangue, Riz Basmati, Uncle Ben’s

Préparation : 10 minutes                 Cuisson : 6 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 8 gambas crues • 1

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