Filet mignon gratiné au Bresse Bleu, façon Orloff
Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 Bresse Bleu de 250 g • 1 filet mignon de porc de
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Filet mignon
Pressé de Blue Belle, compotée d’oignons de Roscoff et bacon
Eplucher les pommes de terre, les émincer en 3 mm d’épaisseur. Les assaisonner. Dans un sautoir bien beurré, les disposer en les faisant se chevaucher…
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