Brochettes de fruits et Emmental

Préparation : 10 minutes                        Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g d’Emmental de Savoie • 1 petite grappe de raisins italiens • 2 kiwis • 2 belles pêches jaunes • 1 branchette de thym frais • 80 g de sucre roux • 10 cl de jus d’orange

Dissoudre le sucre dans le jus d’orange, le cuire à feu doux avec le thym effeuillé jusqu’à consistance de sirop.

Laver et essuyer le raisin, peler les pêches et les kiwis.

Couper les pêches en cubes et les kiwis en tranches épaisses.

Couper le fromage en cubes de même taille que les pêches.

Enfiler sur des petites brochettes, en les alternant, chacun des ingrédients préparés, déposer les brochettes dans le sirop au thym et à l’orange, les rouler pour bien les enrober. Servir tiède.