Shirataki de Konjac aux courgettes et champignons

Préparation : 10 minutes                              Cuisson : 3 minutes

Ingrédients pour 1 personne : 1 paquet de Shirataki de Konjac • 1/2 courgette • 2 beaux champignons de Paris • 1/2 oignon • Vinaigre Balsamique • Quelques légumes de saison

Faire dorer dans une poêle une demi courgette, deux beaux champignons de Paris et un demi oignon jusqu’à ce que les légumes soient fondants.

Ajouter 1 c. à soupe de vinaigre balsamique et laisser réduire.

Rincer abondamment les Shirataki de Konjac et les faire réchauffer 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante.

Incorporer le Konjac à la préparation.