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1 jour 1 recette Plats Viandes 

Aiguillettes de veau poêlées et leur sauce chimichurri au citron vert

8 mars 20187 mars 2018 Arnaud 0 Commentaire ail, escalopes, huile d’olive, oignon, origan, veau

Préparation : 35 minutes                                  

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1 jour 1 recette Entrées 

Carpaccio de bœuf et tartare de fruits

7 mars 2018 Arnaud 0 Commentaire basilic, boeuf, brioches, Carpaccio, fruit de la passion, mangue, parmesan, pomme, Puget, tomates

Cuisson et préparation : 15 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de carpaccio de bœuf • Huile d’Olive Puget Bio • 2

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1 jour 1 recette Plats Viandes 

Tagine d’agneau au romarin miel et noix à la liqueur de mirabelle

19 février 2018 Arnaud 0 Commentaire agneau, Joseph cartron, miel, mirabelle, noix, romarin

Un rendez-vous saveur, facile et rapide à réaliser, ce tagine coup de cœur nécessite peu d’ingrédient et se partage hiver

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Vins et champagnes 

Champagne Pol Roger : des bouteilles ensevelies depuis 118 ans retrouvées intactes

13 février 2018 Laure Pierre 0 Commentaire bulles de champagne, champagne, champagne pol roger, Épernay, luxe, millésime

C’est à peine âgé de 18 ans que Pol Roger se lance dans le négoce du vin de champagne et

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1 jour 1 recette Desserts Plats 

Pour la Chandeleur, faites sauter les crêpes avec Eric Frechon et Pierre Augé !

1 février 2018 Arnaud 0 Commentaire 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Le 2 février sortez poêles, fouets et spatules ! En effet, pour célébrer la Chandeleur et changer de la sempiternelle crêpe

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1 jour 1 recette Desserts 

Mille-feuilles de Gavottes à la vanille

1 février 2018 Arnaud 0 Commentaire 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, Gavottes, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Mille-feuilles, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes) Pour 24 Gavottes (crêpes dentelle du commerce) : Pour la crème pâtissière

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1 jour 1 recette Desserts 

Aumônière de crêpes, pommes sautées, caramel au beurre salé

1 février 2018 Arnaud 1 Commentaire 2 février, caramel, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, pommes, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 40 minutes – Cuisson : 20 minutes – Repos : 1 h) Pour la pâte à crêpes : 2 œufs • 25 cl de lait

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1 jour 1 recette Desserts 

Millefeuille de crêpes croustillantes

1 février 2018 Arnaud 0 Commentaire 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes) Pour la pâte à crêpes : 40 g de farine • 50 g d’œufs

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1 jour 1 recette Plats 

Samossas de crêpes jambon blanc-mascarpone

1 février 2018 Arnaud 0 Commentaire 2 février, Chandeleur, confiture, crème Chantilly, crêpe bretonne, crêpes, crêpes dentelle, Eric Frechon, gavotte, lait, lazare, le bristol, luxe, m6, Nutella, pâte à crêpes, pierre augé, Samossas, sucre, Top Chef, tradition, vanille

Pour 4 personnes (Préparation : 15 minutes – Cuisson : 2 minutes) Pour la pâte à crêpes : 80 g de farine • 100 g d’œufs

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1 jour 1 recette Desserts 

Croustillant de pommes flambées à la liqueur de miel

16 janvier 2018 Arnaud 0 Commentaire beurre, Cartron, Golden, Joseph cartron, liqueur, miel

Ingrédients pour 6 personnes : 9 feuilles de brick • 6 pommes (type Golden) •  100 g de beurre demi-sel • 40 g

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Adresses Restaurants 

Le cornet romain s’installe à Paris avec l’ouverture de La Cornetteria

16 janvier 201816 janvier 2018 Arnaud 0 Commentaire cornet romain, Cornetteria, Montorgueil, street food

Le dernier-né de la street food italienne arrive pour la première fois en France et s’installe à Paris pour un

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