Chili con lengua
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 360 g de langue de porc précuite
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carottes
Emincé de veau fondant, crème d’artichaut moutardée et jeunes légumes à crus
Par le Chef Julien Duboué Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes :
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Mini-bouquets de surimi et de légumes
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 bâtonnets de surimi • 1 courgette • 12 radis •
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Blanquette de volaille Riz, Blé, Sarrasin & Quinoa
Préparation : 20 minutes
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Purée aux champignons et à l’emmental
Dans un grand volume d’eau, cuire les carottes préalablement nettoyées et épluchées. Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
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Rouleaux de printemps d’endives
Faites cuire les filets de poulet dans une poêle anti-adhésive pendant environ 15 min. Pendant ce temps, émincez les Endives Rouges spéciales Salade dans le sens de la longueur pour obtenir des lamelles…
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Bœuf bourguignon
Dans une cocotte, faites dorer dans l’huile chaude les cubes de viande sur toutes leurs faces et les carottes coupées en rondelles. Ajoutez l’oignon et les lardons et faites également dorer…
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Couscous Parfumé et ses petits légumes façon pastilla
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10+10 minutes Ingrédient pour 6 personnes : 3 carottes • 2 navets • 3 courgettes • ½ poivron
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Verrines de mousse d’asperges, jardinière de printemps au vinaigre de cidre
Préparation : 30 minutes Cuisson :
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Gâteau de carottes au cumin et aux herbes
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Réfrigération : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de
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Parmentier de Blue Belle au paté Hénaff
Cuisson : 55 minutes Préparation : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1
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