Burger à la panse de boeuf
Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de gras double (panse de
Lire la suitePréparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de gras double (panse de
Lire la suiteCuisson et préparation : 15 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de carpaccio de bœuf • Huile d’Olive Puget Bio • 2
Lire la suitePréparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes : 400 g de bavette de bœuf
Lire la suiteDans une cocotte, faites dorer dans l’huile chaude les cubes de viande sur toutes leurs faces et les carottes coupées en rondelles. Ajoutez l’oignon et les lardons et faites également dorer…
Lire la suitePour la Marinade : Dans un bol, écrasez l’ail, le poivron rouge et vert, la coriandre, le sel et le poivre. Ajoutez le jus de citron, le jus d’orange, le vinaigre et l’huile et mélangez.
Lire la suiteDurant l’année de son bac professionnel Cuisine, ses efforts sont récompensés par la Mention Restauration approfondissement « organisation et caneproduction culinaire
Lire la suitePréparation : 15 minutes
Lire la suitePréparation : 45 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour les röstis :
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