Rosette d’agneau à la fleur de sel de Guérande en écrin d’herbes, cannelloni de courgettes et petit artichaut
Ingrédients 4 personnes : 600 g Filet d’agneau, préalablement dénervé par le boucher • 10 g Fleur de sel de Guérande Le
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Sel de Guérande