Boulettes de risotto au Beaufort
Rincer le riz. Peler et émincer les échalotes. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir les échalotes sans coloration…
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Risotto
Risotto de Pur Brebis Pyrénées aux piquillos et chorizo
Faire suer les échalotes et l’ail dans l’huile d’olive pendant 5mn. Ajouter le riz et nacrer pendant 5 minutes, verser le vin blanc, faire réduire et incorporer le bouillon puis cuire 16 minutes…
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Risotto aux fruits de mer
Cuisson : 35 minutes Préparation : 5 minutes Ingrédients pour
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Gaufrettes au beurre, dinde, risotto et épinards
Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes Préparation : 45 minutes 600 g de filet de dinde • 150 g de
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Pavé de légine en croûte de pavot, risotto de quinoa
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de légine, brunoise de légumes, 25 cl de bouillon de volaille, 1 verre
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Risotto de quinoa, courgette et saumon
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20
Lire la suitePetit épeautre en risotto, brochette de homard à l’air de pamplemousse
Préparation : 20 minutes
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