betterave

1 jour 1 recette Plats Poissons 

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave

3 février 20203 février 2020 Arnaud betterave, céleri, daurade, purée, quinoa

Pour 6 personnes  Daurade : 6 filets de daurade (+/- 180 g) • Huile d’olive • Sel / poivre •

Lire la suite

1 jour 1 recette Entrées 

Carpaccio de légumes au Reblochon fermier

28 juin 2019 Arnaud betterave, Carpaccio, courgette, grenade, radis, Reblochon

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1/3 de reblochon • 1 betterave type chioggia , rose et crue

Lire la suite

1 jour 1 recette 

Œufs bénédictine, salade de jeunes pousses et betterave

8 février 20157 février 2015 Arnaud bacon, bénédictine, betterave, jeunes pousses, muffins, Saint-valentin, salade, œufs

Préparation : 20 minutes                                

Lire la suite

1 jour 1 recette 

Petits flans à la mâche, ricotta rémoulade de betterave

17 janvier 201515 janvier 2015 Arnaud amandes, betterave, cébette, citron, cive, crème liquide, fromage blanc, huile d’olive, mâche, moutarde, ricotta

Préparation : 20 minutes              Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour

Lire la suite

Nouveaux produits 

Coup de foudre sucré et salé pour la Saint Valentin

11 janvier 201512 janvier 2015 Laure Pierre bavarois, betterave, bouchée, calisson, cassis, chocolat, coulis, crème pâtissière, cube, déclaration d’amour, décor, diamant, dîner en tête à tête, douceur, foie gras, friandise, fruits rouges, gâteau, guimauve, Lenôtre, macaron, orange, pâte à choux, pâte d’amandes, pralinée, Saint-Honoré, Saint-valentin, sans gluten, sucre candy, valentin, valentine, vanille bourbon de Madagascar, week-end, yuzu

Pour la Saint Valentin, jour si particulier où les cœurs romantiques se livrent, Guy Krenzer, Chef de la création de

Lire la suite

1 jour 1 recette 

Juliette en carpaccio de Saint-Jacques et betterave chioggia

9 septembre 20143 septembre 2014 Arnaud betterave, Carpaccio, carpaccio de Saint-Jacques, chioggia, cnipt, Juliette, Saint-Jacques

Cuisson : 20 minutes                                

Lire la suite

1 jour 1 recette Plats Volailles 

Cuisses de canard à la betterave rouge et carvi

11 février 20142 mai 2016 Arnaud betterave, canard

Préparation : 20 minutes           Cuisson : 2 heures 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes  : 4

Lire la suite