On a testé le Napoléon PRO 605 : un barbecue à charbon aussi beau qu’efficace !

Les barbecues Napoléon sont une véritable institution au Canada et aux États-Unis, réputés pour la qualité de leur conception et leurs performances. La marque s’installe désormais en France, où elle propose des modèles haut de gamme adaptés à tous les profils : du débutant au passionné de grillades. Nous avons testé le barbecue charbon Napoléon PRO 605, un modèle XXL impressionnant à plus d’un titre.

Le Napoléon PRO 605 est un barbecue à charbon d’envergure, au design proche de celui d’un barbecue à gaz. Son allure moderne et élégante s’accompagne d’une fabrication irréprochable : son châssis entièrement en acier inoxydable assure une excellente résistance à la corrosion et une grande longévité. Côté dimensions, il affiche un gabarit généreux : L 171 x P 63 x H 152,5 cm, pour un poids de 109 kg. Malgré sa taille, il se déplace facilement grâce à quatre roulettes, dont deux avec frein. Le chariot dispose de deux grandes tablettes latérales fixes, très pratiques, de quatre crochets porte-ustensiles, et d’une façade avec deux portes permettant de ranger vos accessoires de cuisine ou sacs de charbon.

Ergonomie et fonctionnalités

Dès le premier coup d’œil, le PRO 605 séduit par son équilibre entre esthétique et fonctionnalité. Son couvercle Lift Ease, monté sur pivot central, se soulève en douceur sans empiéter sur l’arrière du barbecue — idéal pour gagner de la place. À l’intérieur, la surface de cuisson de 3 956 cm² permet de régaler une douzaine de convives. La hauteur du bac à charbon est réglable sur six niveaux grâce à une manivelle, permettant d’ajuster la température selon les types de cuisson. Un bac à charbon arrière est prévu pour accueillir un tournebroche (vendu séparément, 232 €), parfait pour les cuissons lentes de grosses pièces ou de volailles. Peu de barbecues à charbon offrent une telle polyvalence. Une porte de chargement frontale facilite l’ajout de charbon sans interrompre la cuisson. Les clapets d’aération réglables permettent une gestion précise du flux d’air et donc une température constante, quelle que soit la recette.

Les trois grilles en fonte Wave (86 x 46 cm) offrent une excellente inertie thermique et assurent le marquage emblématique en forme de vague propre à Napoléon. Le barbecue est aussi équipé d’un thermomètre ACCU-PROBE intégré au couvercle, garantissant un contrôle optimal de la température. Enfin, le PRO 605 peut également faire office de fumoir : il suffit d’ajouter quelques copeaux de bois humidifiés au cœur des braises pour obtenir des saveurs fumées délicates. Prix : 1 799 €. Une housse de protection est proposée en option (104,99 €). Plus d’infos ici.

 

L’AVIS DE LA REDACTION

Nous avons été séduits par le charme unique de ce barbecue à charbon qui reprend l’esthétique raffinée d’un modèle à gaz. Son gabarit imposant, son design soigné et sa surface de cuisson XXL en font un véritable barbecue de prestige. Ce modèle haut de gamme, construit en acier inoxydable, inspire confiance par sa robustesse et sa durabilité : Garantie 15 ans sur la cuve et le couvercle, et 2 ans sur les autres pièces. Le système de réglage du bac à charbon permet une maîtrise parfaite de la température, et les grilles en fonte assurent des cuissons homogènes et marquées à la perfection. Autre point fort : le montage. Les instructions sont claires, les pièces numérotées et l’outillage est fourni. À deux personnes, comptez 1 h 30 pour l’assembler. La cuve et le couvercle étant lourds, mieux vaut être deux pour l’installation finale.Les poignées chroméesajoutent une touche d’élégance, et le tiroir à cendres coulissant facilite grandement le nettoyage. Une fois la cuisson terminée, le barbecue se nettoie rapidement et reste impeccable. En résumé, le Napoléon PRO 605est un investissement durable, pensé pour les amateurs passionnés comme pour les professionnels exigeants. Il allie élégance, puissance, confort d’utilisation et large polyvalence de cuisson. Seul bémol : le tournebroche et la housse de protection sont en option. Mais au regard de ses performances et de sa qualité de fabrication, il offre un excellent rapport qualité/prix. Design haut de gamme, performances professionnelles et confort d’utilisation : le Napoléon PRO 605 s’impose comme une référence pour les amateurs de grillades exigeants.

✅ Les points positifs

• • • Design haut de gamme et finitions impeccables
    • Grande surface de cuisson (3 956 cm²)
    • Châssis 100 % inox, robuste et durable
    • Bac à charbon réglable sur 6 niveaux
    • Cuissons homogènes grâce aux grilles en fonte Wave
    • Thermomètre ACCU-PROBE précis et lisible
    • Facilité de montage et d’entretien
    • Excellent confort d’utilisation et longévité (garantie jusqu’à 15 ans)

❌ Les points à améliorer

• • • Tournebroche et housse vendus en option
    • Gabarit imposant (nécessite un espace dédié)