Filet mignon gratiné au Bresse Bleu, façon Orloff
Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 Bresse Bleu de 250 g • 1 filet mignon de porc de
Read MoreCuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 Bresse Bleu de 250 g • 1 filet mignon de porc de
Read MoreDans une cocotte, faites dorer dans l’huile chaude les cubes de viande sur toutes leurs faces et les carottes coupées en rondelles. Ajoutez l’oignon et les lardons et faites également dorer…
Read MoreMettre la viande dans un plat creux. Fouetter la gelée de groseille. Y ajouter la sauce marinade Teriyaki et le jus de citron…
Read MorePréparation : 5minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 quatre-quarts
Read MorePréparation : 25 minutes Cuisson : 3 h 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 joue de bœuf • 2
Read MoreIngrédients pour 4 personnes : 4 pavés d’autruche • 4 escalopes de foie gras de canard cru • 40 g de raisins secs
Read MoreIngrédients pour 6 personnes : 6 tranches de filet de veau • 400 g de girolles • 2 échalotes • 6 tranches de foie
Read MoreIngrédients pour 4/6 personnes : 1 lobe de foie gras entier • une vingtaine de tranches de magret fumé ou séché
Read MorePréchauffer le four à 200°C. Laver le potiron. Découper un chapeau et le vider de ses pépins. Récupérer la chair du potiron et la tailler en dés d’1cm. Tailler le veau en dés de 2cm…
Read MorePréparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes
Read MorePréparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes
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