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Pâtissiers Secrets de chefs

Tom Coll nouveau chef pâtissier du restaurant Le Pré Catelan

19 février 2020 Laure Pierre bois de boulogne, chef étoilé, chef pâtissier, dessert, eden roc, France, frédéric anton, gastronomie, gault&millau, guide michelin, le pre catelan, Lenôtre, luxe, meilleur ouvrier de france, Paris, plaza athénée, restaurant le pre catelan, shangri-la paris, sodexo sports et loisirs, tom coll

Le Pré Catelan fleuron de la Maison Lenôtre et lieu de prestige Sodexo Sports et Loisirs, abrite une table gastronomique

Actualités Desserts Pâtissiers Une idée pour le réveillon

Les 20 plus belles bûches de Noël

23 novembre 2017 admin Alain ducasse, bûches de noël, chocolat, Chocolatiers, Christophe michalak, daloyau, fauchon, four seasons, grand vefour, Guy Martin, hôtel, hôtel george V, hôtel métropole, la maison du chocolat, Ladurée, le crillon, le fouquet’s, le meurice, le prince de galles, le ritz, Lenôtre, luxe, mandarin oriental, monaco, monte carlo, noël, palace, Paris, pâtissiers, pierre gagnaire, Pierre Hermé, Pierre Marcolini, plaza athénée, Royal Monceau, sélection bûche de noël 2017, stéphanie le Quellec, vanille

Comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Cette année, les grands pâtissiers et chocolatiers ont imaginé

A Pâques, le chocolat est roi !

18 mars 201620 avril 2016 Laure Pierre biscuit, cacao, chocolat, Christophe Adam, Christophe michalak, cloche, collector, comtesse du barry, fauchon, friture, Guy Martin, Hugo&Victor, hugues pouget, lapin, Lenôtre, maison du chocolat, michel cluizel, monoprix, papillon, Pâques, Paris, picard, poilane, porcelaine, praliné, œuf, œuf de pâques

Les fêtes de Pâques sont l’occasion de se retrouver en famille et chaque année, c’est le même rituel, on s’offre

Happy Saint Valentin !

12 février 201620 avril 2016 Laure Pierre 14 février, amour, box, canard duchene, cassolette, champagne, Champagne Cattier, champagne nicolas feuillate, champagne picard&boyer, champagne rosé, chocolat, comtesse du barry, crabe, crumble, écrevisse, fauchon, fete des amoureux, foie gras de canard, framboise, french romance, graines de sésame, Lenôtre, mer, michel cluizel, picard, risottos, saint-amour, Saint-valentin, valentines, valentins, vin

Dimanche c’est le 14 février, une journée particulière placée sous le signe de l’Amour. Pour ce moment unique en amoureux,

Actualités Nouveaux produits

Vive l’Epiphanie !

30 décembre 201530 décembre 2015 Laure Pierre chocolat, Couronne, diamant, dimanche de l’épiphanie, fève, Frangipane, galette des rois, janvier, la maison du chocolat, Lenôtre, monoprix gourmet, picard, reine, roi, ’Epiphanie

Traditionnelle ou aux saveurs originales, la galette des rois est la gourmandise incontournable du début de l’année. Avec sa couleur

Nouveaux produits

Coup de foudre sucré et salé pour la Saint Valentin

11 janvier 201512 janvier 2015 Laure Pierre bavarois, betterave, bouchée, calisson, cassis, chocolat, coulis, crème pâtissière, cube, déclaration d’amour, décor, diamant, dîner en tête à tête, douceur, foie gras, friandise, fruits rouges, gâteau, guimauve, Lenôtre, macaron, orange, pâte à choux, pâte d’amandes, pralinée, Saint-Honoré, Saint-valentin, sans gluten, sucre candy, valentin, valentine, vanille bourbon de Madagascar, week-end, yuzu

Pour la Saint Valentin, jour si particulier où les cœurs romantiques se livrent, Guy Krenzer, Chef de la création de

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Nom d’une cloche, Pâques approche !

18 avril 201418 avril 2014 Laure Pierre chocolat, cloche, cocotte, fauchon, la maison du chocolat, lait, lapin, Lenôtre, mandarin oriental, monbana, noir, Pâques, picard, Pierre Hermé, poule, praliné, roland réauté, Vincent guerlais, œuf

Synonyme de plaisirs chocolatés, de dimanche de Pâques est une journée très attendue par tous les enfants mais aussi par

Pâtissiers Secrets de chefs

Guy Krenzer, le maillon clé de la Maison Lenôtre

17 avril 201421 avril 2016 Laure Pierre Guy Krenzer, Lenôtre, mof

Alsacien, né en septembre 1967, Guy Krenzer dès son plus jeune âge choisit sa profession de foi. Il veut devenir

Tout pour organiser un dîner romantique

12 février 201412 février 2014 Laure Pierre amande, Amorino, amour, apéritif, arômes, bellor, biscuit cuiller, biscuit sablé, bonbon, bouche, bouchée, bulles, Café Pouchkine, caviar, champagne, chantilly, chocolat blanc, coffret, coing, confit, coup de foudre, crème, cuivre, cuvée, cœur, De Neuville, dessert, duo, Duval Leroy, écrin, en-K, éternité, fleur d’oranger, florale, foie gras, fraîcheur, framboise, fruité, ganache, gastronomie, gelée, gingembre, glace royale, glaé, grains, grand cru, impérial rosé, ispahan, Kaviari, lait, Lenoble, Lenôtre, litchis, macaron, mariage, mascarpone, Mercier, meringue, mini, Moët&Chandon, mousse, nez, Nicolas feuillatte, noir, orient, osciètre, palais, papilles, parisien, passion, pétales, picard, Pierre Hermé, Pierre Marcolini, pinot noir, poire, pomme, pomponnes, pont des arts, praliné, printemps haussmann, recette, reflet, robe, romantisme, rose, rouge, ruban, sac, Saint-valentin, satin, saumonée, saveur, sensualité, Sœur, Tanagra, tête-tête, tialien, truffe, vanille, vin, Vincent guerlais

Le 14 février, on pense à sa Valentine ou à son Valentin ! On l’aime et on lui prouve !