Christofle et Pierre Hermé imaginent la version chocolatée du Mood
Cette année pour Pâques, Pierre Hermé a choisi de bousculer les codes de l’œuf traditionnel en chocolat en imaginant une
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Read MorePréparer le croustillant : faire fondre 70 g de pralinoise et 50 g de chocolat noir au bain-marie. Emietter dessus les crêpes dentelles et mélanger.
Sur une feuille de papier sulfurisé, étaler le mélange en plaque de 3 mm d’épaisseur puis mettre au réfrigérateur.
Les fêtes de Pâques sont l’occasion de se retrouver en famille et chaque année, c’est le même rituel, on s’offre
Read MorePréparation : 30 minutes (la veille) + 30 minutes (le jour même) Cuisson : 7 à 8 minutes environ par
Read MoreIngrédients pour 6 personnes : Clémentines de Corse en sirop : 12 clémentines de Corse • 30 g de sucre. Fondant au chocolat
Read MorePour les fêtes de Noël, Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, compose une douce mélodie gourmande et invite
Read MoreQuand Pierre Hermé rencontre les créations de l’artiste suisse Beat Zoderer, il est d’emblée séduit par ses tableaux, puis découvre
Read MorePour faire honneur au célèbre vignoble de Châteauneuf du Pape, le chocolatier Jours Heureux lance le Palet des papes, l’alliance
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