Christofle et Pierre Hermé imaginent la version chocolatée du Mood
Cette année pour Pâques, Pierre Hermé a choisi de bousculer les codes de l’œuf traditionnel en chocolat en imaginant une
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cacao
Bûche chocolatée croustillante
Préparer le croustillant : faire fondre 70 g de pralinoise et 50 g de chocolat noir au bain-marie. Emietter dessus les crêpes dentelles et mélanger.
Sur une feuille de papier sulfurisé, étaler le mélange en plaque de 3 mm d’épaisseur puis mettre au réfrigérateur.
A Pâques, le chocolat est roi !
Les fêtes de Pâques sont l’occasion de se retrouver en famille et chaque année, c’est le même rituel, on s’offre
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Bugnes au chocolat
Préparation : 30 minutes (la veille) + 30 minutes (le jour même) Cuisson : 7 à 8 minutes environ par
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Fondant aux clémentines de Corse et chocolat intense
Ingrédients pour 6 personnes : Clémentines de Corse en sirop : 12 clémentines de Corse • 30 g de sucre. Fondant au chocolat
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L’opéra baroque d’Yves Thuriès
Pour les fêtes de Noël, Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, compose une douce mélodie gourmande et invite
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Pierre Hermé rend hommage à Beat Zoderer
Quand Pierre Hermé rencontre les créations de l’artiste suisse Beat Zoderer, il est d’emblée séduit par ses tableaux, puis découvre
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Chocolat noir au Châteauneuf du Pape
Pour faire honneur au célèbre vignoble de Châteauneuf du Pape, le chocolatier Jours Heureux lance le Palet des papes, l’alliance
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