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Salade d’été à l’avocat et au palet de chèvre frais

21 septembre 202021 septembre 2020 Arnaud avocat, chèvre, ciboulette, oignon rouge, pousses d’épinard, salade

Préparation : environ 30 minutes Cuisson : environ 3 minutes Pour 2 portions : Pour la salade : ½ avocat

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Cappuccino de surimi à l’avocat et mousse de pomme verte au gingembre, chips de surimi

8 août 2017 Arnaud avocat, cappuccino, Chips, gingembre, Piment d’Espelette, pomme verte, surimi

Déroulez les bâtonnets de surimi sur une plaque antiadhésive, saupoudrez le piment d’Espelette et enfournez 40 min à 120°. Laissez refroidir les chips de surimi à température ambiante…

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Tartine avocat, salade de lentilles et œuf mollet

10 juillet 20175 juillet 2017 Arnaud avocat, lentilles, mollet, salade, tartine, Vivien Paille

Faites cuire les lentilles vertes pendant 25 à 30 minutes dans un grand volume d’eau. Egouttez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et laissez-les refroidir. Préparez l’assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le cumin…

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Rosace de saumon fumé

13 février 201512 février 2015 Arnaud avocat, huile d’olive, Rosace, Saint-valentin, saumon fumé

Ingrédients pour 2 personnes : 2/3 tranches de saumon fumé • 2 tomates tigre ou 2 avocats • Huile d’olive • 1 citron • Sel

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Salade de carottes, avocat et Reblochon de Savoie à l’orange

10 décembre 20149 décembre 2014 Arnaud avocat, orange, Reblochon, Reblochon de Savoie, salade, Salade de carottes

Préparation :  20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 Reblochon de Savoie • 4 carottes • 1 avocat • 2 oranges •

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Blanc de poulet farci à la bûchette de chèvre frais

Chèvre-boîte au four à la moutarde et aux fruits secs

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Salade d’été à l’avocat et au palet de chèvre frais

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