La Jardinière Lenôtre : un chef-d’œuvre chocolaté pour Pâques
Pour célébrer Pâques, Lenôtre dévoile une création exceptionnelle : la Jardinière tout chocolat, inspirée des bacs en bois de l’Orangerie du château de Versailles. Cette composition florale fait éclore un jardin à la fois structuré et graphique, où 9 pivoines, 9 dahlias pompons et 45 marguerites et pâquerettes émergent d’un socle travaillé comme un véritable chef-d’œuvre d’ébénisterie !
Réalisée en chocolat blanc, lait et noir, et ponctuée d’œufs plaqués à la feuille d’or, cette pièce en édition limitée a mobilisé l’ensemble des savoir-faire de la Maison : façonnage, modelage, sculpture, découpe et moulage. Les volumes sont rehaussés de beurres de cacao colorés, apportant profondeur et nuances à ce jardin gourmand.
« Cette jardinière est la pièce signature de notre collection de Pâques. Elle a été réalisée à six mains. C’est une création exigeante qui reflète le travail d’équipe et la précision nécessaires pour lui donner vie », explique Étienne Leroy, Chef pâtissier Lenôtre & Champion du Monde de la Pâtisserie.
Pesant près de quinze kilos, cette création a nécessité 10 heures de travail à six mains, un exercice où se mêlent rigueur technique, transmission et poésie maîtrisée. Ici, le chocolat devient matière vivante, et Pâques s’exprime comme la promesse d’une saison qui commence. Disponibilité : sur commande uniquement, exclusivement en boutique, édition limitée (www.lenotre.com).
