Visitez les caves Roquefort Société

A l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine qui se dérouleront les 20 et 21 septembre 2014, Roquefort Société proposera aux visiteurs de découvrir une cave non ouverte au public.

Pour la 31ème édition des Journées Européennes du Patrimoine, la marque à l’ovale vert ouvrira les portes de ses douze kilomètres de caves pour une visite inédite et gratuite de son patrimoine historique et naturel. Pour l’occasion, les visiteurs seront accompagnés d’un maître affineur Société qui leur fera suivre un parcours habituellement non ouvert au public et qu’empruntait le fromage dans les années 1950-1960 depuis son arrivée dans les caves : du salage à l’affinage en passant par le piquage des fromages. Il les emmènera aussi découvrir une très belle fleurine et une exposition photos mettant en parallèle le Roquefort Société d’hier à aujourd’hui. Ainsi guidés, les visiteurs deviendront incollables sur l’élaboration du célèbre fromage. Il est conseillé de prévoir un vêtement chaud, la température des caves étant d’environ de 10°C. Caves Roquefort Société, avenue François Galtier, 12250 Roquefort-sur-Soulzo. Téléphone : 05 65 58 54 38 et www.roquefort-societe.com