Margaux Archives - www.savoir-cuisiner.fr

Gibier Une idée pour le réveillon

Du gibier au menu des repas de fêtes !

15 décembre 202128 décembre 2021 Laure Pierre bécasse, caille, cerf, château cantenac, château de ferrand « le différent » saint-emilion 2016, château d’issan margaux 2018, château fonroque saint-emilion grand cru classé 2018, château mazeyres pomerol 2018, château capbern saint-estèphe 2017, château grand mayne saint-emilion 2017, chevreuil, coq de bruyères, cuisiner le gibier, du gibier au menu des repas de fêtes, faisan, gibier, gibier à plume, gibier de fêtes, gibier reveillon 2021, grive, lapin, le gibier à poil, lièvre, Margaux, margaux brio de cantenac brown 2009, noel 2021, perdrix, pigeon, pomerol, saint sylvestre 2021, Saint-Émilion, sanglier

La viande de gibier est une viande de saison que l’on consomme surtout en hiver et particulièrement au moment des

Vins et champagnes

La cave de l’Espérance aux enchères à Drouot

3 mars 2020 Arnaud Bollinger, bordeaux, Calvados, cave, champagne, cognac, deutz, dom perignon, drouot, grand vin, guide michelin, hotel de l’esperance, hotel drouot, luxe, maître paul marie musnier, Margaux, pétrus, pouilly fuisse, restaurant trois etoiles, rhum, romanee conti, saaint père sous vezelay, sauterne, spiritueux, vente aux enchères, villanfray et associes, vin de bourgogne, vin d’alsace, yqem

Jeudi 12 mars, la maison Villanfray&Associés, sous le marteau de Maître Paul-Marie Musnier, dispersera à Drouot la cave du restaurant gastronomique

Vins et champagnes

Château Calon Segur 2012, un millésime attendu

18 septembre 201718 septembre 2017 Laure Pierre bordeaux, cep, château calon ségur, gironde, grand cru classé, luxe, Margaux, millésime, Saint-Estèphe, vigne, vignoble, vin

Le domaine du Château Calon Ségur, 3ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, s’étend sur cinquante cinq hectares d’un seul tenant.

Vins et champagnes

Foies gras et vins : les accords vedettes

23 décembre 201523 décembre 2015 Laure Pierre Ackerman, blanc sec, bonnezeaux, cave de ribeauvillé, château de rayne vigneau, château la tour de mons, château lynch-bages, Foies gras et vins, Gewurztraminer, Margaux, pauillac, rouge, sauternes, vin de bordeaux, vin d’alsace

Servez votre foie gras avec un vin qui possède un minimum de complexité et d’amplitude. Rouge ou blanc sec, moelleux

Vente aux enchères de la cave d’exception d’un collectionneur passionné

10 décembre 201410 décembre 2014 Arnaud Besch, Cheval Blanc, collectionneur, Haut-Brion, Kuzniewski, L’atour, Margaux, monaco, monte carlo, Mouton Rothschild, Quem, vente aux enchères

Le Samedi 27 Décembre 2014 Jean-Pierre Besch, assisté de Pascal Kuzniewski, expert agréé organisera une exceptionnelle vente de vins prestigieux