homard Archives - www.savoir-cuisiner.fr

Dessirier Michel Rostang célèbre le Nouvel An Russe

11 janvier 2018 Arnaud caviar osciètre, clémentines, dessirier, homard, huîtres, koulibiac, luxe, michel rostang, nouvel an russe, Pavlova, Petrossian, place rouge, restaurant, russie, tarama, vodka

Pour célébrer le Nouvel An, Dessirier, le restaurant de poissons des Rostang, met le cap à l’Est et rend hommage

1 jour 1 recette Nouveaux produits Plats Poissons Une idée pour le réveillon

Feuilletés de homard et mangue

28 décembre 2017 Arnaud amandes, céleri, citron vert, homard, mangues, poivre

Préparation et cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 sachet de homard cru et décortiqué Picard par personne 2 mangues

Actualités Vins et champagnes

Les rosés, vins de l’été

20 juin 201720 juin 2017 Laure Pierre Akerman, barbecue, fraise, fruits de mer, grillade, homard, moules, rosés, salade nicoise, salades, vin d’été, vin rosé

Rosé d’apéritif ou rosé gastronomique, les rosés charment l’œil dans un nuancier de couleurs allant d’une robe pâle, saumonée, au rose plus soutenu et franc. Ces vins s’accordent à merveille avec les mets d’été chauds ou froids.

Poissons Une idée pour le réveillon Vins et champagnes

Homard et langouste, deux trésors gourmands de la mer

9 décembre 20169 décembre 2016 Laure Pierre chablis, champagne drapier, champagne pol roger, homard, homard breton, langouste, mer, meursault, noël, pouilly fumé, réveillon, Riesling, saint sylvestre

Le homard et la langouste sont deux crustacés délicats, raffinés et très savoureux. Mets de choix, ces joyaux de la mer sont toujours appréciés servis aux réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre. Mais connaissez-vous leurs similitudes et différences ?