Poulet fermier au miel et aux oranges confites

Ingnédients pour 4 personnes : 1 poulet fermier 3 cuillères à soupe de miel 4 oranges Huile d’olive Sel et poivre.

st-sever_recette-hivernale-_poulet-miel-oranges-confitesPréchauffer le four à 180°C. 2. Saler et poivrer le poulet, l’arroser d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner pour 1h30 de cuisson.

Prélever le zeste d’une orange non traitée, en presser le jus et mélanger le tout avec 3 cuillères à soupe de miel légèrement chauffé. Arroser régulièrement le poulet de cette préparation.

Trancher les oranges restantes non traitées et les mettre à cuire autour de la volaille pour la dernière demi-heure de cuisson.

Servir accompagné d’un riz blanc.

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