Norbert, le fou de cuisine…
Vous attendiez avec impatience de découvrir les recettes de Norbert ? Elles sont désormais disponibles dans «Fou de cuisine », un ouvrage où le trublion de Top Chef a concocté 45 recettes, allant de plats simples aux assiettes épatantes, dans une cuisine généreuse et authentique, à son image : œuf cassé sur écrasé de pommes de terre citronné et crème au bleu ; gambas poêlées, asperges vertes grillées, vinaigrette mangue et citron vert ; nuggets de poulet panés au Curly et mayo au pastis ; Côte de veau rôtie, échalotes en robe et pommes de terre grenailles ; religieuse à la pistache… Au fil des pages, vous partagerez son univers et suivrez ses rencontres avec des producteurs, des commerçants, mais aussi avec ses fans passionnés. Préface signée Laurent Baffie, 128 pages, 15 € (M6 Editions).
