Les pâtisseries d’Elodie
Joliment présenté, et clairement ordonnancé, le livre d’Elodie Martins ravira tant les gourmets et les amateurs pâtissiers, que les passionnés de décoration et des arts de la table. Au fil des pages, l’auteur distille ses conseils pratiques et nous invite à partager son savoir-faire. De la préparation à la confection d’un panel choisi de pâtisseries au charme d’antan, tout un chacun pourra s’essayer à la confection d’un nappage onctueux, d’une pâte à choux aérienne, etc. 180 pages, 19,90 € (Editions Eyrolles).
