Happy Saint Valentin !
Dimanche c’est le 14 février, une journée particulière placée sous le signe de l’Amour. Pour ce moment unique en amoureux, voici une sélection gourmande à partager à deux pour sublimer tendrement un tête-à-tête romantique le soir de la Saint-Valentin.
Axel et Alizée Picard sont aux commandes de Champagne Picard-Boyer et exploitent cinq hectares de vignes dans la Vallée de la Marne. Pour célébrer la Saint Valentin, les deux jeunes amoureux ont élaboré un champagne rosé* rien que pour les amoureux ! (photo : Michael Boudot)
Comtesse du Barry. It bag gourmand garni d’un écrin de chocolats noir et lait Michel Cluizel (165 g) et de sa bouteille de champagne brut réserve (37,5 cl) Canard-Duchêne en exclusivité pour Comtesse du Barry. 37,40 € (En boutiques et sur www.comtessedubarry.com).
Picard. Ces quatre mini risottos au Saint-Amour présentés dans leurs cassolettes en forme de cœurs, sont plus parlants que toutes les grandes déclarations. Foie gras de canard ou crabe des neiges et écrevisse de Louisiane et graines de sésame, ces petits plats sont une escapade gourmande entre terre et mer… Et pourquoi pas au 7ème ciel ! Préparation : 14 minutes au four. Boîte de 140 g, 6,95 € (www.picard.fr).
Lenôtre. Pour bien commencer cette journée sur une note tendre, Guy Krenzer, Directeur de la création chez Lenôtre, a imaginé une brioche fondante et pleine d’amour, avec un dessus crumble et garnie d’un généreux crémeux à la framboise. 2,90 €/pièces (en vente le 14 février dans les boutiques Lenôtre et sur www.lenotre.com).
Castelain. Cette chocolaterie artisanale propose une box « By My Valentine » composée d’un assortiment gourmand sur la thématique préférée des amoureux : les p’tits cœurs. 36 € (www.chocolat-castelain.fr).
Fauchon. Cette année la célèbre Maison, propose une Saint-Valentin placée sous le signe du romantisme avec sa nouvelle collection French Romance. Pour l’occasion, son célèbre cœur a été revisité avec trois parfums d’amandes chocolatées à partager : chocolat noir, au lait et blanc. Boîte cœur : 13 € (www.fauchon.com).
Champagne Picard & Boyer. Cette cuvée de champagne rosé se prête au jeu de l’amour et de la séduction pour célébrer la Saint-Valentin : robe rose orangé, bulles légères qui caressent tendrement le palais… Son bouquet gourmand dévoile une explosion de fruits rouges : framboises, fraises, cerises, agrémenté de notes de biscuit à l’orange. En bouche, ce vin est charnu, équilibré, avec ce qu’il faut de sensualité pour évoquer, comme il se doit, la fête des amoureux. 18,50 € (www.champagne-picard-boyer.fr).
Champagne Cattier. La cuvée Red Kiss (édition limitée) est faite pour séduire avec son élégant contenant rouge, couleur de l’amour. Proposé dans un coffret, accompagné de deux flûtes gravées, ce champagne rosé d’assemblage, légèrement sucré, offre à l’œil une robe saumonée, brillante où se forme un cordon de bulles fines. Sa bouche développe une douceur crémeuse et subtile qui associe onctuosité et fraîcheur pour des arômes soyeux de fruits mûrs, fruits rouges et de bonbons acidulés. 55 € (www.cattier.com).
Champagne Nicolas Feuillate. Très chic, ce coffret-seau (édition limitée) est une belle idée cadeau avec son ruban qui court le long de l’étui rose. Bien pensé, son seau à glaçons permet de rafraîchir cette cuvée Brut rosé, issu d’une sélection de plusieurs crus et bénéficiant d’un vieillissement en cave de trois ans minimum. 31 € (Cavistes et www.nicolas-feuillate.com).
