Empanadilla de kaki et pâte de coing
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kaki Persimon • 50 grammes de pâte de coing • 12 disques de pâte à ravioli • 1 œuf battu • quelques feuilles de menthe.
Badigeonnez le pourtour des disques de pâte à ravioli avec l’œuf battu, ajoutez le kaki et la pâte de coing découpés en petites lamelles.
Refermez le disque pour former un demi-cercle et faites dorer dans la friture.
Sortez les empanadillas de la friture, posez-les un moment sur un papier absorbant, saupoudrez-les ensuite de sucre glace.
Déposez les empanadillas sur une assiette.
Vous pouvez les accompagner de quelques feuilles de menthe.
